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최신 뉴스
12 2월 2024
1분
푸드, 그리고 에로스: 로맨틱한 디너를 위해 고르곤졸라 DOP 치즈를 준비하세요.
음식과 에로스는 밀접한 관계를 이루고 있으며 이러한 사실은 과학으로도 입증되었습니다. 한 사람과 한 사람이 만나 상대방의 마음을 사로잡기 위해 촛불이 켜진 테이블이 있는 레스토랑에 초대를 하는 것은 아마도 세계적으로 공통적인 현상일 겁니다. 하지만 기름기가 많은 음식, 튀긴 음식이 포함된 저녁 식사와 절제되지 않은 와인의 섭취는 졸음을 유발하기 때문에 사랑
22 1월 2024
1분
고르곤졸라 DOP, +2.59%: 2023년 5.178.000 개 이상의 고르곤졸라 치즈 생산
Antonio Auricchio 회장은 국제 상황 통계에 대해 언급하고 컨소시엄의 프로젝트를 발표했습니다.
고르곤졸라 Dop 치즈 보호 컨소시엄은 지난 한 해 동안 2022년 대비 2.59% 증가한 5,178,975개의 제품을 생산한 결과 등 2023년 12월 31일을 기준으로 하는 생산 통계를 발표했습니다.
피에몬테와 롬바르디 사이의 있는 1
20 12월 2023
1분
고르곤졸라 DOP치즈와 함께하는 페스티브 메뉴
한 해를 보내고 행복한 새해를 맞이하는 시기가 왔습니다. 연말파티를 위해 가족 또는 친구들을 초대해 놓고 어떤 요리를 준비해야 할지 좀 걱정되는 시기이기도 합니다. 하지만 올해 연말에는 고민하지 마세요. 팁을 알려드리겠습니다.
에피타이저와 디저트는 1인분을 담을 수 있는 개인 접시를 준비하여 요리를 보기 좋게 담아 미리 준비해 주세요. 개인 접시에 준
매 순간마다 느끼는 감동
카테고리를 선택해 하루의 모든 순간에 어울리는 맛깔스러운 레시피를 찾아보세요.
컨소시엄 회원
12세기부터 만들기 시작된 고르곤졸라 치즈의 품질과 가치를 보호하기 위해 창설된 컨소시엄은 고르곤졸라 치즈를 생산하는 업체들이 함께합니다. 그들의 장인정신, 열정, 헌신 그리고 노력이 함께하여 최고의 고르곤졸라 Dop 치즈를 소비자에게 제공합니다.
히스토리
이 치즈의 유니크한 맛과 품질을 보장하기 위해 컨소시엄은 엄격한 규정을 바탕으로 관리합니다. 치즈의 생산 과정에서 천연 효소를 사용하고 특정 조건에서 숙성과정을 진행하는 등 현재까지 오랜 전통을 그대로 유지하며 치즈를 생산합니다.
고르곤졸라 Dop 치즈는 롬바르디아와 피에몬테의 일부 지역에서 오랜 전통을 가지고 만들어온 치즈에서 완성된 식품입니다. 이 치즈의 독특한 풍미와 부드러운 느낌은 유니크한 맛을 선사하고 전 세계인의 입맛을 사로잡았습니다.
고르곤졸라 DOP는 이탈리아 요리를 대표하는 주요 식품 중 하나로 자리를 잡았으며 에피타이저, 퍼스트 디시, 메인 디시 등 다양한 레시피를 완성할 수 있습니다. 품격 있는 맛과 고품질을 꾸준히 유지하며 치즈의 역사는 계속되고 있습니다.
맛의 숫자
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생산 지역
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2022년에 생산되는 모양
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수출 국가