고르곤졸라 피칸테이 가득한 허브 브레드 볼

https://www.youtube.com/watch?v=pHXQHeuK2PM

허브 향기가 가득한 브레드 볼. 고르곤졸라 피칸테가 쏙~ 들어있어서 더욱 맛있고 특별해요.

14개의 허브 볼 재료
건조된 빵 280Gr
우유 120 ml
그라나 치즈 가루 30 g
마저럼 2줄기
백리향 2줄기
로즈마리 2줄기
파슬리 1줄기
달걀 1개
엑스트라버진 올리브유
블랙 후추
고르곤졸라 피칸테 125 gr

튀김 옷 재료:
달걀 1개
빵가루
소금
튀김용 식용유

모든 허브를 손질한 후 곱게 갈라주세요. 고르곤졸라 피칸테 치즈를 약 1 cm로 잘라주세요.
빵 껍질을 제거한 후 잘라주세요. 자른 빵을 우유에 담가주세요. 스푼으로 우유에 담근 빵을 놀러 부드러워지도록 해주세요.
준비된 빵에 우유, 허브, 그라노 치즈 가루, 엑스트라버진 올리브유, 소금, 후추를 넣어주세요. 모든 재료를 잘 섞어서 반죽을 준비해주세요.
브레드 볼 만들기:
스푼을 사용하여 먹기 좋은 량의 반죽을 손에 놓고 볼 중간에 잘라둔 고르곤졸라 피칸테 치즈를 넣어 볼을 완성해주세요. 반죽이 끝날 때까지 볼을 만들어주세요.
완성된 브레드 볼을 달걀, 빵 가루 순으로 발라주세요. 고온으로 준비된 튀김 기름에 볼을 황금빛이 나도록 튀겨주세요. 소금으로 간하고 서빙해주세요.

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