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고르곤졸라 Dop:  2021년에도 +3,11% 생산 성장과 +5,4% 수출 증가를 이루었다

소식

09 3월 2022

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고르곤졸라 Dop: 2021년에도 +3,11% 생산 성장과 +5,4% 수출 증가를 이루었다

2021년에도 고르곤졸라 DOP 치즈 생산은 성장과 함께 긍정적인 결과를 보였다. 2021년 1월에서 12월까지 5.258.828 개를 생산했으며 이것은 전년 대비하여 (2020년) 158.405 개를 더 생산하며 3,11% 상승을 한 것을 의미한다.

제품 생산은 2008년부터 매년 꾸준한 상승을 기록하고 있다. 지난 2년간을 비교하면 두 배 이상 상승한 결과를 보인다. 2019년 (+1,49%)에 비해 2020년에는 74.638개를 생산했다. 이러한 생산 상승의 결과는 컨소시엄 소속 업체에 대한 생산 기록에 대한 결과이며 대부분의 업체는 롬바르디아와 피에몬테 지역에 위치한다. 2021년에는 피에몬테 주에 위치하는 업체에서 2/3 이상의 생산량을 보였다.

고르곤졸라 DOP 피칸테는 소비자가 선호하는 치즈로 선정되었다. 이러한 결과는 전체의 생산 중 13%가 이 치즈를 기록하며 이루어졌다. 예를 들어, 지난 해에는 2020년에 비해 이 치즈의 생산이 18,81% 증가되었다.

수출에서도 고르곤졸라 치즈는 긍정적인 결과를 보이고 있다. 2021년 1월부터 9월까지 1 5십만개 이상 (1.507.416)이 수출되었으며 2020 전년대비 5.4% 증가한 것으로 기록되었다.

유럽 연합 국가들은 고르곤졸라 DOP의 주요 시장이다. 독일 (2021년 9월 기준 429,435개)이 1위를 차지했고 그 뒤를 이어 프랑스(342,876개), 스페인(96,895개)이 2, 3위를 차지했다. 영국은 유럽 연합 탈퇴 이후, 2021년 9개월간 계속적인 하락으로 42% 수출 저하를 보였다.

전 세계적으로 긍정적인 수출 결과를 보였으며 그 중에서도 미국은 24.095개를 수출하며 +29,80% 상승으로 1위 국가로 기록 되었고, 2위는 22.908개를 수출한 일본, 3위는 22.154개를 수출한 오스트레일리아가 차지했다.

수출이 꾸준히 성장을 보이고 있고 올해도 긍정적인 결과를 보인 것에 대해 만족을 합니다. 이것은 고르곤졸라 DOP 치즈가 이탈리아에서 생산하는 치즈 가장 사랑받는 치즈 하나라는 것을 의미하기도 합니다. 지난 년간 저희는 제품을 알리기 위해 수많은 노력을 했습니다. 우리 제품은 유니크하고 고품질을 자랑합니다. 저희는 컨소시엄에 소속된 40 개의 업체에 대한 정보를 알리고, 그들의 신념 그리고 정확한 안내를 위해 최선을 다합니다고르곤졸라 컨소시엄 회장 Antonio Auricchio 말한다.  – 개인적으로 국외 시장과 젊은 층을 대상으로 새로운 마켓을 형성하고 새로운 마켓 성장을 것을 확신합니다. 또한, 우리 제품인 고르곤졸라 치즈가 하이 레벨의 퀄리티를 선사하며 소비자에게 만족을 것을 확신합니다. 우리 제품은 다른 유사 제품에 비해 커다란 장점을 가지고 있습니다.

노르웨이, 중국, 홍콩, 싱가포르, 멕시코, 도미니카 공화국의 수출 상승률은 매우 인상적이다. 이러한 결과는 고르곤졸라 DOP 마켓의 새로운 길을 열리고 있는 것을 의미한다.

컨소시엄과 소속 업체의 수출 성장은 모든 활동에 대한 보상과도 같은 결과를 나타내고 있다.