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고르곤졸라 DOP, 당신이 몰랐던 10가지

소식

20 9월 2023

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고르곤졸라 DOP, 당신이 몰랐던 10가지

블루치즈인 고르곤졸라 Dop은 완두콩, 콩, 옥수수처럼 알츠하이머병을 예방하는 데 도움이 될 수 있는 식품 중 하나라는 사실을 많은 사람들은 모르고 있을 것입니다. 9월 21일은 다수의 원인으로 뇌기능이 손상되어 인지 능력이 저하되어 일상생활이 힘들어지는 병을 극복하기 위한 세계 치매 극복의 날입니다. 몇 년 전 이스라엘 Weizmann Institute는 과학 저널인 Cell Metabolism에 고르곤졸라가 세포 성장과 증식을 담당하는 폴리아민 계열의 일부인 스페르미딘을 풍부하게 가지고 있다고 연구결과를 발표하였습니다. 당연히 치매는 음식으로는 “치유”될 수 없지만 건강한 식단과 꾸준한 신체 활동은 건강하고 긍정적인 삶을 이루는데 베이스가 된다고 합니다.

오랜 전통과 역사를 가지고 있는 치즈에 대해 당신이 몰랐던 것이 있나요?

  1. 락토스가 없고 콜레스테롤이 낮습니다.

 

  1. 식품 첨가제와 방부제가 없습니다

 

  1. 푸른 곰팡이가 소화를 도와줍니다.

 

  1. 행복을 느끼게 합니다.

 

  1. 에로스를 자극하는 아로마가 있습니다.

 

  1. 칵테일과 함께하면 완벽합니다.

 

  1. 100 g 고르곤졸라 Dop 100 g 쇠고기가 함유한 콜레스테롤과 동일한 량을 가지고 있습니다.(

 

  1. 실온에서 시식하고 표면을 제거하고 보관해 주세요

 

  1. 고메 요리에 포인트 역할을 하는 치즈를 다크 초콜릿과 함께 맛을 음미해 보세요

 

  1. 세계에서 427명이 원조 고르곤졸라 치즈를 생산합니다. 그들이 생산한 치즈에는 Dop 마크가 있습니다.