올해도 고르곤졸라 Dop 치즈를 보호하기 위해 활약하는 컨소시엄은 2024년 10월 19일부터 23일까지 파리 노르 빌팽트 (Paris Nord Villepinte) 전시장에서 열리는 Sial 파리에 참가합니다 (Hall 7 Stand 7/B109). 이번 에디션은 파리 박람회의 60주년을 기념하며, “Own the Change”라는 주제로 개최되어, 식품 산업에서 진행 중인 변화의 중요성을 강조하고 글로벌 식품 문제에 대응하는 방안을 모색할 예정입니다.
Sial은 전 세계 식품 산업에 있어 놓칠 수 없는 중요한 행사로 올해도 전세계의 식품 기업과 관계자들이 참가하여 식품 사업에 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다. 130개국의 출품업체와 8,000명의 국제 바이어를 포함해 28만 5천여 명의 업계 종사자가 참석할 예정이며, 이들의 총 구매력은 500억 유로에 달합니다. 바이어의 83%는 박람회 현장이나 행사 직후 구매를 완료했다고 밝혀, SIAL이 10명 중 9명의 방문객에게 전략적인 역할을 하고 있음을 보여줍니다. 이탈리아의 와인 및 식품 관련 기업은 약 17,000㎡의 전시 공간을 마련하였고, 유제품 또한 프랑스를 제치고 1위를 차지할 만큼 강력한 존재감을 드러낼 예정입니다 (출처: https://www.italyexport.net/presentazione-fiere/sial-parigi-19-23-ottobre-2024/).
한편, 프랑스 마켓은 고르곤졸라 치즈 수출의 중요한 위치를 이루게 되었습니다. 올해 상반기에 프랑스는 2,980톤의 제품을 수입하였습니다. 이것은 약 248,336개에 해당하며, 이는 전년 대비 2.32% 증가한 것을 의미합니다. 고르곤졸라 치즈의 수출 가치는 약 2,279만 유로에 달합니다.
