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고르곤졸라 뉴욕 팬시푸드 (SUMMER FANCY FOOD) 참가

11 7월 2024

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고르곤졸라 뉴욕 팬시푸드 (SUMMER FANCY FOOD) 참가

6월 23일부터 25일까지 고르곤졸라 Dop 치즈 컨소시엄은 북미 식품 부문에 관한 가장 중요한 행사인 뉴욕 팬시푸드 (​​Summer Fancy Food)에 참가했습니다. 고르곤졸라 Dop 치즈의 특징, 전통과 역사적인 가치를 알리고 제품 홍보를 위해 컨소시엄 부스에서 치즈 시식 이벤트가 진행되었습니다. 이탈리아 공식 지역 생산품인 Dop 제품과 미국 시장에 존재하는 이탈리아 생산 유사 제품을 비교하며 공식 제품의 가치를 알리는 기회를 가졌습니다. 결과는 수 천년의 역사를 바탕으로 한 이탈리아 유제품은 다른 제품과는 비교할 수 없는 가지를 가지고 있다는 것을 증명했습니다 .

지난 9월 고르곤졸라 컨소시엄은 칠레에서 4년간의 오랜 과정을 거쳐 고르곤졸라 치즈 원산지를 100% 이탈리아산으로 인정받음으로써 미국 유제품 생산자들을 상대로 중요한 승리를 거두었습니다. 이것은 이탈리아 치즈 생산자들에게 중요한 시장에 확고한 위치를 만들어 주는 긍정적인  결과가 틀림없습니다.

2024년 1/4분기 고르곤졸라의 전 세계 수출량은 전년 동기 대비 2.5% 증가한 6,482톤(540,166개에 해당)을 기록했다. 이 중 약 8000개의 미국에 도달하여 미국은 고르곤졸라 Dop 치즈 수출에 있어 가장 중요한 비유럽 국가 중 2위를 차지했습니다.