퓨전 레시피와 함께 하는 맛 여행
전세계인들이 퓨전 요리에 관심을 보이고 있습니다. 퓨전 요리는 서로 다른 문화권의 음식 재료, 조리 방법을 조합하여 만들어 낸 새로운 요리로 fusion (융합, 결합)이라는 단어에서 유래되었습니다.
사실, 새로운 맛의 조화를 이루는 요리는 오래 전부터 사용되었습니다. 아메리카 대륙에서 유럽에 처음 감자, 토마토. 옥수수가 들어온 것을 생각에 보세요. 이런 야채와 과일들이 처음부터 요리 재료로 사용되지는 않았다고 합니다.
유럽에서는 최근 일본식 스시 요리, 아시아 푸드, 멕시코 요리 등 글로벌 한 요리들이 소개되고 있습니다. 세계인들이 전세계로 여행을 하고 각 나라의 문화가 교류되며 글로벌한 식생활이 탄생하고 인기를 끌고 있습니다.
고르곤졸라 Dop는 이탈리아를 대표하는 치즈 중 하나로 알려져 있고 85개국에 수출을 하고 있습니다. 전세계에서 사랑을 받는 고르곤졸라 치즈를 사용한 레시피가 탄생되고, 고르곤졸라 치즈로 완성된 퓨전 요리는 특별한 시간을 선사합니다. 그리고, 고르곤졸라 Dop와 다양한 재료를 사용한 퓨전 요리는 맛을 통해 세계 여행을 하게합니다. 새롭게 탄생한 레시피와 함께 새로운 문화를 탄생시키는 퓨전 요리를 소개합니다.
- 스페인: https://kr.gorgonzola.com/recipes/gazpacho-melon-gorgonzola-mousse-shrimps/
- 독일: https://kr.gorgonzola.com/recipes/potato-leek-soup-and-gorgonzola/
- 미국: https://kr.gorgonzola.com/recipes/burger-with-fried-chicken-stripes-rocket-sweet-gorgonzola-pdo-and-tomato-sauce/
- 네덜란드: https://kr.gorgonzola.com/recipes/mini-sandwich-smoked-fish-gorgonzola/
- 폴란드: https://kr.gorgonzola.com/recipes/pan-seared-salmon-with-gorgonzola/
- 피자: https://kr.gorgonzola.com/recipes/gourmet-white-pizza-sweet-gorgonzola-pdo/
