올해 3분기 고르곤졸라 Dop 치즈의 생산량은 3,860,16개에 달했으며, 전년 대비 1.10% 생산 성장을 기록하였고 2022년 대비 3.53% 생산을 증가한 것으로 기록되었습니다.
2024년 9월 한 달 동안 고르곤졸라는 총 462,000 가가 생산되었으며, 이 중 323,637개는 피에몬테에서, 138,363개는 롬바르디아에서 생산되었습니다. 같은 달 전체 생산량 중 고르곤졸라 피칸테가 차지한 비중은 약 13%로, 62,000 개에 해당하며, 전년 같은 달 대비 53% 증가한 것이 확인되었습니다.
수출 실적 역시 매우 우수한 결과를 보이고 있습니다. 2024년 7월 31일을 기준으로 국제 시장으로 수출된 고르곤졸라 치즈의 수량은 총 1,249,583개로 2023년 대비 5.4% 수출 증가를 보여줍니다. 유럽, 주요 시장에서의 소비는 5% 증가했으며, 나머지 세계 시장에서는 8% 증가를 보였습니다. EU 내로 수출된 물량은 1,078,166개였으며, EU 외 국가 수출량은 171,333개에 달했습니다. 국가별로는 프랑스가 293,258개로 수입량 1위를 차지했으며, 이는 전년 대비 4.4% 증가한 수치입니다. 그 뒤를 독일은 272,417개로 6.5% 수출 증가를 기록하였고, 스페인은 95,540개의 수입량을 보이며 9.8% 상승한 수입량을 기록했습니다. 비EU 국가 중에서는 일본이 24,515개로 1위를 기록했으나, 이는 전년 대비 2.7% 감소한 기록입니다. 하지만 미국 18,393개의 수출량은 2.9% 증가를 의미합니다. 특히 영국 수출은 22,000개에 가까우며, 영국 역시11.7% 증가를 기록합니다(출처: Clal 데이터).
