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고르곤졸라 투어, 마지막 여정!

소식

30 8월 2021

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고르곤졸라 투어, 마지막 여정!

고르곤졸라 투어의 다섯 번째이자 마지막 여정은 Biella, Cuneo, Vercelli, Casale Monferrato를 방문합니다.

오랜 역사의 흔적을 그대로 담고 있는 아름다운 건축물과 조각상을 볼 수 있는 Biella (비엘라) 도시를 관광합니다. 이 도시를 방문하면 전통 햄인 paletta biellese을 시식하지 않을 수 없습니다. 또한 이곳은 SlowFood (슬로우 푸드)의 철학이 깊숙하게 스며있는 곳이기도 하며 canestrelli라고 부르는 과자로도 유명합니다.

비엘라를 방문한 후 피에몬테 지역의 주요 우유 생산 지역인 Cuneo (쿠네오)로 이동을 합니다. 이 지역에서 고르곤졸라 치즈를 포함한 대부분의 치즈가 생산됩니다. 그 밖에도 피에몬테 고유 품종인 소, Bra 살시차 (소시지), 달팽이, 버섯, 밤, 흰 트러플 등이 매우 유명합니다. 소중하고 다양한 요리 재료가 풍부한 이 지역은 이탈리아와 세계에서 유명한 레스토랑이 있는 지역으로도 알려져 있습니다.

Vercelli (베르첼리)는 노바라와 함께 유럽의 주요 쌀 생산지로 알려져 있습니다. 킬로미터로 펼쳐지는 넓은 논이 주요 전경을 이루고 있으며 파종 기간에는 “바둑판 무늬의 바다”와 같은 아름다운 전경을 선사합니다.

마지막 도시인 Casale Monferrato (카살레 몬테페라토) 또한, 놓치지 말고 보아야 할 도시입니다. 도시 중심가에는 Coniolo의 작은 길로 이루어져 있으며 사랑을 속삭이는 연인들에게 매우 로맨틱한 분위기를 선사합니다.

생산 지역