Consorzio 고르곤졸라가 식품 박람회인 Gulfood에 4년째 참가하는데 이는 2016년 2월 21일부터 25일까지 두바이에서 개최할 것이다. 고르곤졸라 DOP는 Saeed 전시회관 S1-330 스탠드에 이탈리아 치즈 전용인 Afidop 공용 스탠드 안에 있다. 박람회 기간인 5일 내내 정보를 주고받는 기회와 시식을 준비 할 것이다.
소식
09 10월 2015
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17 5월 2023
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2022년, 고르곤졸라 DOP 2백만 개 이상 수출 (+1.9%) 10년 만에 최고의 수입국 자리를 차지한...
2022년 고르곤졸라 Dop 수출은 25.191톤, 즉 2.099.250개의 치즈를 수출하며 1,9% 상승을 기록했습니다. 이것은 1억 7800만 유로의 수입 상승을 의미합니다 (2021년 대비 16,4% 증가).
2022년에 생산된 548,000개 이상의 고르곤졸라 Dop 치즈의 약 40%가 해외 시장에 수출되었고 이탈리아 블루 치즈는 세계 87개국에
21 9월 2019
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고르곤졸라 치즈 독일 식품 박람회 ANUGA에 참여
고르곤졸라 치즈 컨소시엄이 독일 식품 박람회 ANUGA에 참여한다. 세계 최대 규모를 자랑하는 ANUGA는 중요한 무역 전시회로 올해 100회를 맞이한다. 독일 퀼른에서 10월 5일부터 9일까지 개최되는 이 행사에 고르곤졸라 치즈와 함께 아시아고, 모짜렐라, 그라나 파다나, 페코리노 토스카노, Taleggio 등 이탈리아 치즈가 소개될 예정이다. 행사 부스
24 6월 2020
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세계적인 치즈 고르곤졸라 Dop
퓨전 레시피와 함께 하는 맛 여행
전세계인들이 퓨전 요리에 관심을 보이고 있습니다. 퓨전 요리는 서로 다른 문화권의 음식 재료, 조리 방법을 조합하여 만들어 낸 새로운 요리로 fusion (융합, 결합)이라는 단어에서 유래되었습니다.
사실, 새로운 맛의 조화를 이루는 요리는 오래 전부터 사용되었습니다. 아메리카 대륙에서 유럽에 처음 감자, 토마토. 옥수