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2020년 고르곤졸라 치즈 컨소시엄의 국제 활동

소식

24 11월 2019

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2020년 고르곤졸라 치즈 컨소시엄의 국제 활동

다가오는 2020년에는 고르곤졸라 치즈 컨소시엄의 50주년을 기념하게 됩니다.

고르곤졸라 치즈 컨소시엄은 1970년 노바라에서 시작되었습니다. 컨소시엄은 50주년을 기념하기 위해 많은 행사를 준비하고 있습니다. 또한, 국제적인 이벤트에도 참여할 것입니다. 예를 들어 2월에는 두바이에서 개최되는 GULFOOD; 3월에는 일본의 캐피탈인 도쿄에서 진행될 FOODEX에 참여할 것이며 봄에는 파르마에서 열리는 비엔날레인 CIBUS에 참석할 것입니다. 또한 가을에는 파리에서 열릴 SIAL에 참석할 예정입니다.

스페인과 덴마크에서는 Taleggio, Asiago, Pecorino Sardo등의 다른 종류 치즈 컨소시엄과 함께 컬래버레이션을 진행할 예정입니다.

고르곤졸라 DOP의 국제적인 프로모션은 수출을 적극적으로 장려하는 활동으로 금년에는 3,5% 수출 상승의 기록을 했습니다. 2010년부터 고르곤졸라 치즈의 수출은 꾸준히 상승하는 현상을 보이며 긍정적인 인터네셔널 마켓을 형성하고 있습니다.