한 해를 보내고 행복한 새해를 맞이하는 시기가 왔습니다. 연말파티를 위해 가족 또는 친구들을 초대해 놓고 어떤 요리를 준비해야 할지 좀 걱정되는 시기이기도 합니다. 하지만 올해 연말에는 고민하지 마세요. 팁을 알려드리겠습니다.
에피타이저와 디저트는 1인분을 담을 수 있는 개인 접시를 준비하여 요리를 보기 좋게 담아 미리 준비해 주세요. 개인 접시에 준비된 요리는 데코레이션도 편하고 서빙하기에도 간편하니 꼭 시도해 보세요.
메인 코스가 나올 때 모든 게스트들이 “와우”라고 환성을 하는 메뉴를 위해 고르곤졸라 Dop 치즈의 크리미한 느낌으로 다가오는 유니크한 맛으로 완성된 요리는 파티를 위해 완벽한 메뉴입니다. 첫 번째 코스로 연어 타르타르를 곁들여 따뜻하게 서빙하는 스파게티를 추천합니다. Riesling, Gavi, Pinot Bianco와 같은 부드러움과 향이 나는 화이트 와인과 함께 맛의 조화를 이룰 수 있으며, 두 번째 코스는 고르곤졸라 Dop 소스가 풍부하고 세련된 맛을 선사하는 참치 타르타르를 준비해 보세요.
셰프의 조언: 고르곤졸라 Dop를 요리하기 약 30분 전에 냉장고에서 꺼내 실온에 놓아둔 후 사용하면 치즈의 유니크한 맛을 극대화할 수 있습니다.
