고르곤졸라 Dop 치즈가 피트니스 활동을 위한 자연 성분의 건강 식품인 것을 아시나요? 이것은 모두 치즈에 있는 푸른 곰팡이가 있기 때문이라고 합니다. 이러한 특징은 단백질을 미리 분해시켜 작은 펩티드가 구성되고 자유 아미노산으로 변환됩니다. 고르곤졸라 Dop 치즈는 가장 소화가 잘되는 치즈 중 하나입니다!
이탈리아 유명 영양학자인 Samantha Biale는 다음과 같이 언급을 했습니다. “운동을 마친 후 고르곤졸라 치즈와 빵 한 조각이 있으면 신체에 필요한 에너지를 빠르게 복구할 수 있습니다”. 고르곤졸라 Dop 치즈는 고 단백질과 함께 비타민 A, B12, 엽산, 칼슘, 인, 아연 등 피곤함과 지친 신체에 필요한 영양소를 골고루 공급합니다.
풍족한 영양소에 칼로리까지 듬뿍일까 걱정되세요? 걱정하지 마세요. 칼슘과 단백질이 풍부한 고르곤졸라 Dop 치즈는 신체의 신지대사를 자극하여 지방을 분해하여 지방 손실을 촉진하도록 합니다. “체중을 줄이고 몸매를 유지하기 위해 유제품 섭취를 줄이는 것은 소용없는 것일 뿐만 아니라 모순입니다” – 이것이 바로 영양학자의 결론입니다.
건강한 라이프 스타일을 위해서 다양한 영양 성분 섭취와 균형 있는 식생활은 모두에게 권장되는 사항입니다.
고르곤졸라 치즈 생산과 고품질을 보호하고 이탈리아는 물론 국제 시장에서 제품을 보호하기 위하여 1996년 6월 12일 유럽 연합 규정 Ce n° 1107에 고르곤졸라 치즈에 관한 Dop (지역 전통 상품 인증 규정)에 지정되었습니다. 이것은 인증 표기의 혜택을 받기 위해 모든 제조회사는 생산 규정에 명시된 모든 지시 내용과 적합성에 관한 요구 사항을 준수해야 합니다. 이탈리아 정부와 관련 기관은 1970년 고르곤졸라 Dop 치즈를 보호하기 위한 컨소시엄을 설립하였고 이탈리아와는 물론 모든 국제 시장에서 이탈리아 전통 상품인 고르곤졸라 표기를 사용하는 것에 대해 엄격한 관리를 진행합니다.
