2017년 5월 8일 월요일부터 5월 11일 목요일까지
Rho Fiera Milano
Pad. 4 – Stand K18-L13
TUTTOFOOD 전시회는 약 2000 기업이 참여하며 품질보장과 상품보호를 위해 활발히 활동중인 고르곤졸라 Dop 치즈 컨소시엄도 이 전시회에 참여합니다. 금년 5회를 맞이하는 전시회는 지난해까지 약78.500개의 국제 업체들이 이곳을 방문했다. Fiera Milano에서 2년마다 열리며 전세계 농산물 제품 관련 업자들이 b2b를 위한 공간으로 중요한 역할을 하는 전시회이다.
고르곤졸라 치즈 컨소시엄의 전시회 참여는 매우 중요한 포인트를 가지고 있다. 더욱 확장된 부스로 고르곤졸라 Dop 치즈의 프로모션을 적극적으로 진행하고 생산자와 구매자의 비즈니스 미팅을 위한 공간을 구성하였으며 쿠킹 쇼를 위한 공간을 마련하여 유명 셰프가 직접 요리를 하는 모습을 직접 볼 수 있다.
쿠킹 쇼를 통하여 전시회를 방문하는 관람객들은 새롭고 환상적인 셰프의 요리를 만날 수 있다. 이번 전시회에서 셰프들은 독특한 북 이탈리아의 전통 치즈인 고르곤졸라의 맛과 이탈리아 남쪽 지역인 바실리카와 시칠리아 주의 맛을 조화롭게 융합시킬 예정이다. 북쪽과 남쪽 맛의 만남은 틀림없이 전시회의 스탠드를 방문하는 관람객들에게 특별한 경험을 할 수 있는 기회를 줄 것이다. 이번 전시회의 가장 새로운 것은 쇼 쿠킹에서 진행되는 모든 장면을 컨소시엄 웹 채널에서 스트림 될 예정이다.
프로그램
쇼 쿠킹 일정 10.30부터 15.00까지 (5월 11일 오전)
- 5월 8일: Gianpiero Cravero가 펼치는 요리의 세계, 고르곤졸라 Dop 치즈와 Rotonda Dop 붉은 가지, Rotonda Dop 흰콩의 환상적인 만남.
- 5월 9일: Antonino Cannavacciuolo가 고르곤졸라 컨소시엄을 위해 특별하게 개발한 메뉴
- 5월10일: Gianpiero Cravero가 소개하는 고르곤졸라 Dop와 Pachino Igp 토마토의 만남.
- 5월 11일 (오전): Gianpiero Cravero가 소개하는 고르곤졸라 Dop와 시칠리아 IGP오렌지의 만남.
