전세계의 치즈가 베르가모에서 만난다. 이탈리아 롬바르디아에 위치하는 베르가모는 50 종류의 DOP 치즈 중에 9개를 소유하고 있는 주요 전통 치즈 생산 지역이다. 이 도시에서 10월 17일부터 20일까지 제 4회 “Forme” 전시회가 개최된다. 고르곤졸라 치즈 컨소시엄은 이 전시회에 Taleggio, Quartirolo, Salva Cremasco, Montasio 치즈 컨소시엄과 함께 참여할 예정이다. 전시 기간 중에는 셰프 Gianpiero Cravero가 5 종류의 치즈를 사용하는 레시피들을 소개할 것이다. 10월 18일 금요일에는 세계에서 월등한 품질을 보인 치즈에 “World Cheese Awards”를 시상식이 진행될 예정이다.
“FORME”
2019년 10월 17 – 20일
시간 10.00 – 18.00
장소 FIERA DI BERGAMO
Pad. B, Stand 49-52
