바시 S.p.A.의 기원은 19세기 말 지오반니 바시가 우유를 수집하고 가공하기 시작한 4세대 전으로 거슬러 올라갑니다. 그는 고르곤졸라 PDO 생산에만 관여했으며, 노바라와 바쏘 노바레세의 숙성된 제품을 판매했습니다. 1912년, 주세페 바시는 1955년까지 올레지오에서 진행되다가 마라노 티치노의 낙농장으로 이전된 아버지의 활동을 따르는 데 주저하지 않은 채 태어났습니다.
1960년대에 나르도 바시는 제품의 조미료와 포장에 더 집중하기로 결정하고 고르곤졸라 PDO를 전문적으로 소분하여 1980년대에 광범위한 이탈리아 및 해외 판매 네트워크를 바탕으로 사업 확장의 정점에 도달했습니다. 1995년, 로디의 명문 치즈 학교에 다닌 다니엘레 바시는 전통에 대한 사랑과 존중은 변함없이 유지하면서 가장 현대적인 생산 기술을 갖춘 혁신적인 유제품 회사로 바시 S.p.A.를 설립하기로 결심했습니다.
따라서 오늘날 바시 S.p.A.는 고르곤졸라 PDO의 전체 생산, 숙성 및 포장 사이클을 완벽하게 개발했다고 자부합니다. 또한 최고 수준의 위생과 건강을 보장하고 제품뿐만 아니라 생산의 모든 세부 사항을 관리하기 위해 원료와 완제품 모두에 대한 분석을 수행하는 사내 미생물 및 화학 실험실을 보유하고 있습니다. 수년간 쌓아온 경험을 바탕으로 이탈리아는 물론 유럽 및 유럽 외 지역 국가들의 모든 무역 채널/부문에서 사업을 운영할 수 있게 되었습니다.
고객에게 항상 높은 수준의 품질과 보증을 제공함으로써 회사는 새로운 표준인 UNI EN ISO 9001:2008, IFS 및 UNI EN ISO 22005:2008의 인증을 획득하고 이에 적응했습니다.
