CLIN은 1967년 회원들의 우유를 판매하고 이후 카살리노에 낙농장을 건설하여 고르곤졸라를 생산하기 위해 ‘Cooperativa agricola produttori Latte Indenne Novara’라는 이름으로 설립되었습니다.
1970년대부터 CLIN은 우유 농장의 추적 가능성, 제품의 품질, 당시의 미래형 치즈 공장, 숙련된 작업자 덕분에 영국과 미국에 수출하기 위해 매운 고르곤졸라 생산을 개발한 최초의 회사 중 하나입니다. 오늘날 이 유가공업체는 매우 높은 품질과 미생물학적 기준에 따라 하루에 약 800홉의 고르곤졸라 돌체 에 피칸테 DOP를 생산합니다.
CLIN은 IGOR의 100% 자회사로, 과거와 동일한 치즈 제조사가 이끄는 워킹 그룹이 그대로 유지되고 있으며 전 세계 수출이 크게 발전하고 있습니다.
