- 너무 얇지 않은 스팩(훈제햄) 60g을 잘라주세요. 사과 1개를 자른 후 조리볼에 놓아주세요. 사과에 레몬즙을 뿌린 후 한 편에 준비해주세요. 다른 조리볼에 생크림, 우유, 소금, 후추를 넣어주세요. 잘 섞어주세요.
- 오일을 바른 오븐 용기에 쇼트크러스트 페이스트리 1장을 깐 다음 그 위에 준비된 사과를 놓아주세요. 사과 위에 준비된 반죽과 스팩을 놓아주세요. 고르곤졸라 Dop를 넣고 소금과 후추로 간을 해주세요. 달걀 1개를 잘 풀어 브러쉬로 파이 엣지를 잘 발라주세요.
- 180°의 오븐에서 약 1분간 익혀주세요.
비디오 레시피
난이도
