- 잘 익은 토마토 500 gr
- 빵 350쪽
- 야채 육수 1리터
- 붉은 양파 1개
- 엑스트라버진 올리브유
- 소금
- 후추
- 고르곤졸라 치즈 피칸테 200 gr
- 바질
난이도
재료
준비
- 토마토의 껍질을 벗기고 굵은 크기로 잘라주세요 조리 용기에 엑스트라버진 올리브유를 1스푼 넣고 다진 양파를 볶아주세요.
- 약 2분간 양파를 볶은 후 준비된 토마토를 넣어주세요.
- 중간 불에서 토마토를 익히며 소금과 후추로 간을 해주세요.
- 빵을 잘게 잘라 육수와 함께 넣은 후 용기에 넣고 뚜껑을 닫아 부드럽게 해주세요.
- 빵이 부드러워지면 토마토를 준비한 조리 용기로 이동해주세요.
- 소금과 후추로 간을 하고 바실을 넣어주세요.
- 빵이 완전히 부드러워질 때까지 익혀주세요.
- 완성된 빵죽에 고르곤졸라 피칸테, 바실, 올리브유를 뿌린 후 미지근할 때 서빙해주세요.
