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레시피

냉장고 비우기

난이도

고르곤졸라 DOP, 커틀릿, 그리고 채소를 넣은 부리토

재료

  • 전날 만든 커틀릿 2개
  • 또띠야 2장
  • 고르곤졸라 Dop 100g
  • 아보카도 1개
  • 양배추 200g
  • 양파 1/2개
  • 토마토 1개
  • 검은콩 150g
  • 고수 (적당량)
  • 라임즙 3큰술
  • 엑스트라버진 올리브 오일 4큰술
  • 소금

준비

  1. 채소를 손질하고, 아보카도, 토마토, 양파는 슬라이스하고 양배추는 가늘게 채 썰어주세요.
  2. 조리볼에 엑스트라 버진 올리브 오일, 라임즙, 소금을 넣고 잘 섞어 약간 걸쭉한 시트로네트 소스를 만들어주세요.
  3. 팬에서 커틀릿을 데운 후 길게 잘라주세요. 도마 위에 또띠야를 놓고 속을 채워주세요. 채소, 검은콩, 잘라둔 커틀릿을 넣고, 고르곤졸라 Dop와 고수를 넣어주세요.
  4. 모든 재료 위에 시트로네트 소스를 뿌린 후, 부리토를 말고 팬에서 데운 후 바로 서빙해주세요.