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레시피

난이도

25 분

당근 케이크 고르곤졸라 Dop 부활절 장식

재료

  • 밀가루 250g
  • 설탕 220g
  • 삶은 당근 400g
  • 식용유 80ml
  • 계란 3개
  • 오렌지 1개
  • 이스트 (베이커리용) 한봉지
  • 고르곤졸라 Dop 150g
  • 베이커리용 설탕꽃 적당량
  • 민트 적당량

준비

  1. 삶은 당근을 믹서기에 갈아서 한편에 놓아주세요. 계란과 설탕을 그릇에 넣고 전동 휘핑기로 저어 섞어주세요. 식용유와 당근, 오렌지 제스트를 같이 넣어주세요. 밀가루와 이스트를 더하고 잘 섞어주세요.
  2. 기름칠을 하고 밀가루를 뿌려놓은 26cm 지름의 오븐틀에 준비된 반죽을 옮기고 170°로 예열된 오븐에서 40분간 익혀주세요.
  3. 일단 다 익은 후에는 완전히 식혀주세요.
  4. 페이스트리 원형틀로 원형판들을 떠주세요. 원형판 중간에 고르곤졸라 Dop 레이어를 깔고 다른 원형판으로 덮어주세요.
  5. 남은 고르곤졸라 Dop, 민트와 베이커리용 설탕꽃으로 장식해주세요.