- 150 g 고르곤졸라Dop 피칸테
- 500 g 닭고기가슴살
- 10 ml 맥주
- 백리향
- 엑스트라버진 올리브유
- 소금
- 후추
난이도
재료
준비
- 닭고기 가슴살을 액 2cm 크기의 주사위 모양으로 잘라주세요. 프라이팬에 올리브유를 약 2스푼 넣고 닭고기를 소금과 후추로 간을 하며 익혀주세요.
- 닭고기가 갈색으로 익으면 준비된 맥주를 (맑은 맥주 추천) 부어준 후뚜껑을 덮지 않고 조리를 진행해주세요.
- 완전히 조리가 되기 전, 물기가 약간 있을 때 잘게 자른 고르곤졸라를 넣어주세요. 그리고 백리향을 넣어주세요.
- 약한 불에서 고르곤졸라가 완전히 녹을 때까지 저어가며 조리를 완성해주세요. 따뜻할 때 서빙해주세요.
