- 고르곤졸라 Dop 200 gr
- 삶은 병아리 콩 400 gr
- 밀가루 150 gr
- 셜롯 1개
- 달걀 2개
- 물 175 ml
- 엑스트라버진 올리브유
- 소금
- 후추
- 민트
- 라임 1개
난이도
재료
준비
- 튀김 반죽을 준비합니다. 믹서에 병아리 콩과 밀가루, 셜롯, 달걀을 넣고 작동해 줍니다.
- 물을 조금씩 넣고 소금과 후추로 간을 하고 엑스트라버진 올리브 유를 넣어줍니다.
- 반죽이 될 때까지 믹서를 작동해줍니다.
- 코팅된 후라이팬에 오일을 조금 넣고 가열해 주세요.
- 그리고 한 스푼의 팬케이크 반죽을 놓고 익혀주세요.
- 반죽이 모두 팬케이크로 만들어 주세요.
- 모든 팬케이크가 완성되면 고르곤졸라 Dop 치즈, 라임, 민트 잎, 후추로 장식해주세요.
