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고르곤졸라 돌체, 베이컨, 허브, 누에콩, 감자 퓨레

재료

  • 퓨레 800 gr
  • 누에콩 300 gr
  • 고르곤졸라 치즈 돌체 150 gr
  • 베이컨 100 gr
  • 화이트 양파 1개
  • 우유 1컵
  • 허브
  • 엑스트라버진 올리브유
  • 소금
  • 후추

준비

  1. 조리 용기에 엑스트라버진 올리브 유를 2 스푼 넣고 다진 양파를 볶아주세요.
  2. 누에콩을 넣고 중간 불에서 부드럽게 될 때까지 익혀주세요. 소금과 후추를 뿌려주세요.
  3. 코팅 프라이팬에 베이컨을 넣고 강한 불에서 바삭 하게 익혀주세요.
  4. 누에콩이 익으면 서빙 장식을 위해 소량을 한편에 놓아주세요 나머지 누에콩에 퓨레와 우유 한 컵을 넣어주세요.
  5. 믹서기로 잘 섞으며 갈아 주세요.
  6. 준비된 퓨레를 접시에 담고 고르곤졸라 돌체, 바삭 하게 구운 베이컨, 누에콩, 허브로 장식을 한 뒤 서빙해주세요.