- 고르곤졸라 치즈 피칸테 200 g
- 피자 반죽 250 g, 모짜렐라 치즈 50 g,
- Tropea산 양파 150 g 엑스트라버진 올리브유 3,
- 방울 토마토 100 g, 토마토 소스 50 g,
- 소금, 후추
난이도
재료
준비
- 오븐을 210°로 덮혀줍니다. 양파, 방울 토마토를 둥글고 얇게 썰어줍니다.
- 후라이팬에 올리브 유을 이용하여 양파를 익혀줍니다.
- 소금, 후추 간을 한 뒤에 준비된 방울 토마토를 넣어 약 3분간 익혀 줍니다.
- 피자 반죽을 펴서 도우를 만들어 줍니다.
- 오븐 요기에 오일을 두른 후 준비된 피자 도우를 넣고 그 위에 토마토 소스와 양파 소스 놓아 줍니다.
- 가장 자리 약 2cm는 소스를 놓지 않습니다.
- 작게 자른 모짜렐라치즈와 고르곤졸라 치즈를 올린 후 후추를 뿌리고 오븐에서 약 15분 익혀줍니다.
- 따뜻한 피자를 서빙합니다.
추천 맥주
chiara doppio Malto
