- 120 gr 고르곤졸라 PDO
- 800 gr 익힌 폴렌타
- 100 ml 신선한 생크림
- 엑스트라버진 올리브유
- 소금
- 후추
- 타임 (백리향)
- 후추
난이도
재료
준비
- 폴렌타를 얇고 길쭉하게 잘라주세요.
- 자른 폴렌타를 오븐 종이를 깐 오븐 판에 옮긴 후 엑스트라버진 올리브유, 소금, 후추, 타임을 뿌려주세요.
- 200° 예열된 오븐에서 30분간 익혀주세요.
- 폴렌타가 익힐 동안 고르곤졸라 DOP 소스를 준비해주세요.
- 조리 용기에 생크림을 넣고 가열한 후 고르곤졸라 Dop, 후추를 넣어주세요.
- 모든 재료가 잘 섞이도록 해주세요.
- 폴렌타를 오븐에서 꺼내고 고른곤졸라 DOP 소스와 함께 서빙해주세요.
