- 고르곤졸라 Dop 피칸테 400gr
- 스퀘어 파이 반죽 1롤
- 스팩 50 gr
- 건과일 믹스 30 gr
- 배 2 개
- 달걀 노른자 1개
- 우유 1스푼
- 후추
- 백리향
- 레몬 1개
난이도
재료
준비
- 건과일을 잘라 준비해주세요.
- 배를 사각형으로 자르고 산성 물을 넣은 용기에 넣어주세요.
- 파이 도우를 펴고 중심 부분에 스팩을 놓아주세요.
- 고르곤졸라 Dop 피칸테를 놓어주세요.
- 준비된 건과일과 배를 놓아주세요.
- 후추와 백리향을 놓아주세요.
- 오른쪽과 왼쪽에 사선으로 칼집을 내줍니다.
- 반죽의 위쪽의 시작 부분을 닫아주세요.
- 그리고 번갈아가며 모양을 내어 닫아주세요.
- 달결에 우유를 넣고 잘 풀어서 완성된 파이 윗부분에 붓으로 잘 발라주세요.
- 200° 가열된 오븐에 20/25분 익혀주세요.
- 미지근할 때 서빙해주세요.
