- 고르곤졸라 Dop 120 gr
- 라이스 탈리아텔레 240 gr
- 사보이 양배추
- 붉은 양파 1개
- 버터 조금
- 생수1/2 컵
- 소금
- 후추
- 아몬드 슬라이드 50 gr
난이도
재료
준비
- 사보이 양배추와 탈리아텔레를 굵게 잘라주세요. 프라이팬에 버터 조금과 다진 양파를 넣고 볶아주세요.
- 그리고 사보이 양배추를 넣어주세요. 잘 볶은 후 소금과 후추로 간을 하고 반 컵의 물을 넣어주세요.
- 약 30분간 조리해주세요
- 사보이 양배추가 익으면 고르곤졸라 DOP를 넣고 치즈가 모두 녹을 때까지 잘 섞어주세요.
- 다른 코팅된 프라이팬에 아몬드 슬라이드를 볶은 후 한 편에 놓아주세요.
- 끓는 물에 익힌 탈리에텔레를 넣어 익혀주세요. 소스로 섞은 후 간을 해주세요.
- 준비된 아몬드 슬라이드로 장식을 한 후 따뜻할 때 서빙해주세요.
