- 로스트된 닭고기 250 gr을 잘게 다진 후 조리 용기에 담아주세요.
- 조리 용기에 달걀 2개, 우유에 적신 빵 2쪽, 허브 잎 (소회향, 타임, 마조람), 소금, 블랙 후추를 넣어주세요.
- 모든 재료가 잘 섞일 때까지 반죽해주세요. 준비된 반죽을 스푼을 사용하여 미트볼을 만들어 주세요. 동그란 모양이 형성되면 빵가루를 입혀 준비해주세요.
- 고르곤졸라 Dop 소스를 위해 생크림 60 ml을 용기에 넣어 데운 후 고르곤졸라 Dop 120 gr을 넣어 주세요. 고르곤졸라 Dop 치즈가 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 후추로 간을 해주세요.
- 높은 온도의 기름에서 준비된 미트볼을 튀겨 주세요. 미트볼이 갈색을 뛰며 익으면 기름에서 건져 종이에 놓고 기름을 완전히 제거해 주세요. 소금으로 간을 해주세요.
- 준비된 고르곤졸라 Dop 치즈와 함께 서빙해주세요.
난이도
