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난이도

20 분

오븐구이 단호박 고르곤졸라 Dop 피칸테

재료

  • 구운 단호박 800g
  • 고르곤졸라 Dop 피칸테 200g
  • 석류 반개
  • 어린잎 시금치, 헤이즐넛 적당량

 

  • 소스용
  • 타히니 3스푼
  • 그릭요거트 125g
  • 레몬 1스푼 반
  • 마늘 반쪽 다진 것
  • 소금, 후추 적당량

준비

  1. 석류씨앗을 떼어내고 헤이즐넛을 다져주세요.
  2. 소스를 준비해주세요: 타히니, 레몬즙, 마늘, 물 2스푼을 그릇에 넣어 섞어주세요. 잘 혼합한 후 요거트를 같이 넣고 소금과 후추를 더해 주세요.
  3. 단호박 슬라이스들을 접시에 배열하고, 고명으로 어린잎 시금치, 작게 썰은 고르곤졸라 Dop 피칸테 조각, 석류알, 굵은 헤이즐넛 가루 그리고 소스로 마무리해 주세요.