브레사올라 & 고른곤졸라 피칸테 롤

  프라이팬에 엑스트라버진 올리브유를 데우고 마늘 한 쪽과 고추를 넣어주세요. 300G의 라피니를 넣고 볶아주세요. 1컵의 물을 넣은 후 뚜껑을 덮고 잎이 부드러워질 때까지 끓여주세요. 뚜껑을 열고 익혀주세요. 소금으로...

배를 깨끗이 씻어 반으로 잘라주세요. 씨가 있는 중간 부분을 파줍니다. 그리고 오븐 종이를 깐 조리 용기에 잘 정리하여 놓아줍니다. 180° 가열된 오븐에서 15분간 익혀주세요. 익은 배를 접시에 보기 좋게...