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레시피

비디오 레시피, 빠르고 맛있는

난이도

20 분

고르곤졸라 자이언트 스파게티 & 연어 타르타르

재료

  • 고르곤졸라 Dop 150 g
  • 자이언트 스파게티 320 g
  • 냉동 후 해동한 연어 200 g
  • 무공해 레몬 1개
  • 허브 (딜 & 쪽파)
  • 생크림 100 ml
  • 엑스트라 버진 올리브유
  • 소금
  • 후추

준비

  1. 고르곤졸라 Dop 소스를 준비해 주세요.
  2. 조리 용기에 생크림을 데운 후 고르곤졸라 Dop을 섞어주세요.  약한 불에서 치즈를 녹인 후 다진 허브와 후추를 넣어주세요. 한 편에 놓아주세요.
  3. 연어 타르타르를 준비해 주세요.
  4. 연어의 껍질을 제거하고 사각형으로 잘라주세요. 손질된 연어를 조리 볼에 넣고 엑스트라버진 올리브유, 소금, 후추로 간을 해주세요.
  5. 파스타를 끓는 소금물에 넣고 익힌 후, 물에서 건져주세요. 고르곤졸라 Dop 소스와 함께 섞어주세요.
  6. 연어 타르타르 위에 파스타를 놓아주세요.