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레시피

빠르고 맛있는

난이도

25 분

고르곤졸라 Dop 피칸테 & 리코타 라비올리 디저트

재료

  • 고르곤졸라 Dop 피칸테 100 g
  • 파트 슈크레 2장
  • 리코타 200 g
  • 오렌지 1개
  • 설탕 50 g
  • 배 1개
  • 헤이즐럿 20 g
  • 건포도 20 g
  • 파우더 슈가
  • 달걀 1개

준비

  1. 사각형으로 배를 잘르고 헤이즐럿을 잘게 잘라주세요.
  2. 조리 볼에 고르곤졸라 Dop 피칸테, 리코타, 설탕, 배, 헤이즐럿, 물에 젹신 건포도, 오렌지 껍질을 넣어주세요. 모든 재료가 잘 섞어질 때까지 섞어주세요.
  3. 파트 슈크레 롤을 펴고 준비된 속을 숟가락을 사용하여 놓아주세요. 달걀을 풀고 붓을 사용하여 베이스 도우에 바르고 윗면을 파트 슈크레로 덮은 후 달걀 물을 발라주세요.
  4. 약 6 cm의 쿠커 커터를 사용하여 라비올리를 만들고 가장자리를 닫아주세요. 달걀 물을 바르고 180°로 예열된 오븐에 25분간 익혀주세요.
  5. 식힌 후 파우더 슈가를 뿌린 후 서빙해주세요.