KR

검색

생산 지역

zone di produzione gorgonzola

고르곤졸라 치즈는 밀라노 외곽에 있는 같은 이름의 마을에서 온 낙농가가 ‘발명’했다는 전설이 있습니다. 오늘날 고르곤졸라는 1970년부터 보호 컨소시엄의 소재지이기도 한 노바라에서 대부분 생산되고 있지만, 그뿐만이 아닙니다!

노바라, 베르첼리, 쿠네오, 비엘라, 베르가모, 브레시아, 코모, 크레모나, 레코, 로디, 밀라노, 몬자, 파비아 및 바레세, 베르바노-쿠시오-오솔라, 카살레 몬페라토 지역의 소떼에서 갓 짜낸 우유만이 고르곤졸라 치즈를 생산할 수 있으며, 이를 통해 원산지 보호 지정을 받을 수 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않을 것입니다.

따라서 고르곤졸라 PDO를 원산지와 연결하는 연결 고리는 불용성입니다.

NOVARA

봄은 고르곤졸라의 본고장이자 쌀과 기타 별미가 풍부한 노바라 지역을 방문하기에 이상적인 계절입니다. 단테 그라치오시(1915~1992)는 그의 저서 ‘몰리노 델라 바라기아’에서 피에몬테 동부를 ‘왜가리들의 땅’이라고 표현했습니다. 오늘날 문학 자전거 루트는 작가에게 헌정되어 있으며, 논과 포플러로 둘러싸인 관개 도랑, 작은 마을에 모여 있는 농가, 카스텔라찌를 발견할 수 있는 훌륭한 출발점입니다.

Zona di produzione 2 Gorgonzola

PAVIA

파비아는 밀라노에서 나빌리오 파베제를 따라 자전거로 두어 시간 정도면 도착할 수 있습니다. ‘백 개의 탑이 있는 도시’라고도 불렸던 이곳은 한때 78개의 탑이 방어용으로 사용되었고 역사적인 가문 간의 경쟁의 상징으로 사용되기도 했습니다.

Pavia

BERGAMO

이 작은 롬바르드 건축 보석의 분위기에 빠져드는 가장 좋은 방법은 도시에서 가장 매혹적인 교통 수단인 고대 케이블카를 타고 베르가모 알타에 도착하는 것입니다: 120년 동안 베르가모 중심부와 어퍼 시티, 특히 15세기에는 신발 판매에 사용되었던 스카르페 광장을 연결한 고대 케이블카를 타는 것이죠.

Bergamo

CREMONA

크레모나를 알기 위해서는 도시의 주요 기념물인 다양한 건축 양식의 대성당, 이탈리아에서 가장 높은 벽돌 종탑인 토라조, 세례당과 크레모나에서 가장 오래된 건물 중 하나인 로지아 데이 밀리티가 내려다보이는 매력적인 코무네 광장에서부터 시작하세요.

Cremona

BRESCIA

밀라노 다음으로 롬바르디아에서 두 번째로 인구가 많은 브레시아의 기원은 3200여 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 베네치아 공화국에 대한 애착으로 카르두치가 ‘암사자’라는 별명을 붙인 이곳은 특히 로마와 롱고바르 시대의 풍부한 예술 및 건축 유산을 보유하고 있어 유네스코 세계문화유산으로 지정되었습니다.

Brescia

LODI

로디는 유제품 생산의 중요한 중심지입니다. 주로 농업과 가축 사육에 전념하는 이 지역에는 밀라노 대학교 수의학부와 농식품 생명공학 분야에서 유럽 최고 수준의 연구 기관 중 하나인 파르코 테크놀로지코 파다노가 자리하고 있습니다.

Brescia

MONZA

롬바르드 제국의 수도(테오돌린다 황후의 왕관이 성당 예배당에 보존되어 있음)였으며 18세기 후반에는 오스트리아 왕가의 여름 별장이었고 19세기에는 사보이 가문의 여름 별장이었습니다. 요컨대, 몬자는 영광스러운 과거를 거치며 수많은 왕관을 쓴 수장들을 보았습니다. 오늘날 밀라노 외곽에 위치한 이 마을은 유럽에서 가장 생산성이 높은 지역 중 하나입니다.

Monza

LECCO

2019년 말에 개관한 이 새로운 박물관은 아래층에는 하우스 뮤지엄이, 위층에는 아트 갤러리가 있으며, 센터에서 가까운 칼레오토 지구에 위치해 있습니다. 알레산드로 만조니는 어머니 줄리아 베카리아를 만나러 파리로 가기 전 어린 시절과 청소년기를 이곳에서 보냈습니다. 이 방에서 그는 레코 산맥과 아다 강과 코모 호수의 잔잔한 물결을 감상할 수 있었는데, 이 지역은 세계에서 가장 유명한 러브 스토리의 배경이 된 곳입니다.

Lecco

COMO

이 도시에는 배터리 발명가인 코모 출신의 유명한 알레산드로 볼타에게 경의를 표하는 두 개의 설치 작품이 있습니다. 첫 번째는 볼타의 서거 100주년을 기념하기 위해 1927년에 세워진 신고전주의 건물인 템피오 볼티아노입니다. 방문객들은 서로 마주보고 있는 두 개의 동상, 신앙과 과학이 반갑게 맞이합니다. 1층 중앙 홀에는 과학자가 사용했던 장비, 기구 및 장치가 전시되어 있습니다. 볼티아나의 두 번째 설치물은 건축가 다니엘 리베스킨드가 디자인하고 방파제에 설치한 2015년 조각품 ‘더 라이프 일렉트릭’입니다.

Como

MILANO

밀라노의 도심은 오늘날의 스칼라 광장에 해당하는 최초의 켈트족 핵(기원전 590년)을 중심으로 수세기에 걸쳐 발전해 왔으며, 밀라노 사람들의 도심 산책이 상징적으로 시작되는 곳이기도 합니다. 1778년부터 이곳에는 세계에서 가장 오래된 오페라 하우스는 아니지만 가장 유명한 오페라 하우스 중 하나인 피에르마리니가 설계한 동명의 신고전주의 극장이 있는데, 그 이름은 다름 아닌 극장을 짓기 위해 철거된 산타 마리아 알라 스칼라 교회에서 유래한 것입니다.

Milano

VARESE

밀라노에서 60km 떨어진 ‘정원 도시’ 바레세는 인근 호수와 도시의 많은 녹지 공간 덕분에 따뜻한 계절에도 방문하기에 이상적인 곳입니다(그래서 별명이 붙여진). 게다가 바레세가 로마처럼 일곱 개의 언덕으로 이루어져 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다!

Varese

VERBANO-CUSIO-OSSOLA

‘푸른 지방’으로 알려진 베르바노-쿠시오-오솔라 피에몬테 주는 두 개의 호수(오르타 호수 또는 쿠시오 호수, 마조레 호수 또는 베르바노 호수), 공원, 식물원, 스파 덕분에 모든 자연 애호가들이 꼭 방문해야 하는 곳입니다. 그 풍경 덕분에 플로베르, 디킨스, 스탕달과 같은 시인들의 사랑을 받으며 국제 관광지로 가장 인기 있는 여행지 중 하나가 되었습니다.

VERBANO CUSIO OSSOLA

BIELLA

작은 시내 중심가를 걷다 보면 세례당, 대성당, 산토 스테파노 종탑, 다양한 역사적 시대의 아름다운 별장과 궁전을 감상하실 수 있습니다. 도시 외곽에서도 특히 환경과 자연 측면에서 관광지가 부족하지 않습니다. 오아시 제냐, 부르치나 공원, 바라게 자연 보호 구역(노바라와 베르첼리도 포함)에 대해 이야기하고 있습니다.

Biella

CUNEO

쿠네오는 이탈리아에서 네 번째로 큰 주이기 때문에 ‘그란다의 수도’라는 별명을 가지고 있습니다. 스투라 강과 게소 강이 합류하는 지점에 솟아 있어 이름에 영감을 준 독특한 쐐기 모양이 특징입니다. 두 강에 의해 보호되는 이 지역은 몬페라토 후작 부인과 살루초 후작 부인의 괴롭힘을 피해 밀라노의 도망자들과 함께 정착한 농민들이 피난처로 선택한 것으로 보입니다.

Cuneo

VERCELLI

물론 놓칠 수 없는 것은 수도원과 성역으로 구성된 역사적인 기념비적 단지인 유명한 세르토사 디 파비아를 방문하는 것입니다. 주 수도에서 북쪽으로 약 8km 떨어진 세르토사 디 파비아의 동음이의어 시정촌에 위치해 있습니다. 14세기 말 밀라노의 영주 지안 갈레아조 비스콘티가 그의 아내 카테리나의 서원을 이행하기 위해 밀라노 왕조의 무덤으로 지었으며, 이탈리아 후기 고딕 양식에서 르네상스 양식에 이르기까지 여러 양식이 결합되어 있습니다. 약 50년이 걸렸고 1400년대 후반에 완공되었습니다.

Vercelli

지역 CASALE MONFERRATO

알레산드리아 지방에 위치한 카살레 몬페라토는 로마 시대부터 중요한 중심지였습니다. 1600년에서 1700년 사이에 프랑스와 스페인이 이곳을 놓고 싸웠고, 리소르지멘토 전쟁 기간에는 오스트리아 제국에 대항하는 보루 중 하나였습니다. 제2차 세계대전이 발발하면서 개발이 중단되었지만, 전쟁 중 폭격을 당한 포를 가로지르는 다리를 재건한 덕분에 곧 재개되었습니다. 도시는 계속 확장되었고 새로운 산업 공장이 설립되었습니다.

Casale Monferrato
Gorgonzola DOP arrow left
Gorgonzola DOP arrow right
I numeri del gusto Gorgonzola

맛의 숫자

0

생산 지역

0

2024년에 생산되는 모양

0

수출 국가