컨소시엄의 목적

01. 고르곤졸라 PDO의 생산 및 거래와 그 이름 사용을 보호하고 감독하기 위해;

02. 남용, 불공정 경쟁, 위조, PDO의 부적절한 사용, 법으로 금지된 행위로부터 그 전형성과 특수성을 보호하기 위한 유용한 이니셔티브를 홍보하기 위해;

03. 농림축산식품부 정책과 협력하여 경계 요원을 통해 PDO의 감독, 보호 및 보호에 대해 협력합니다;