- 양파 4개를 식초 1스푼을 넣은 소금 물에 약 40분간 익혀주세요. 양파의 중앙 부분을 제거해주세요. 제거된 중앙 부분은 잘게 다져주세요.
- 다진 쇠고기 150g을 엑스트라버진 올리브유를 두른 프라이팬 볶아주세요. 소금과 후추로 간을 해주세요. 익은 다진 쇠고기를 조리 용기에 넣고 달걀 1개, 다진 양파, 타임(백리향)과 함께 잘 섞어주세요. 고르곤졸라 Dop 치즈 100g을 넣고 잘 섞어주세요.
- 준비된 양파를 오븐 용기에 놓고 준비된 속으로 채워주세요. 20g 고르곤졸라 Dop 치즈로 장식을 한 후 올리브유, 소금, 후추로 간을 해주세요.
- 200°의 오븐에서 약 20분간 익혀주세요.
- 서빙해주세요.
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