과학 칼럼

고르곤졸라 치즈는 맛볼 때마다 놀라움을 선사합니다.
고르곤졸라 치즈의 가치와 특성을 알게 되면 더욱 그렇습니다. 이 특별한 치즈가 비타민 A, B2, B6 및 B12의 공급원이라는 사실을 알고 계셨나요?
비타민 B6는 신경계와 면역계의 정상적인 기능에 기여하고, 비타민 B6와 B12는 적혈구의 정상적인 형성에 기여합니다.
그런 생각을 해본 적이 있나요? 이제 테이블에 가져올 때마다 진정한 보물을 제공하고 있다는 것을 알고 있습니다. 그리고 모든 사람이 단지 맛이 좋기 때문에 먹는다고 생각해보세요. 다양하고 균형 잡힌 식단과 건강한 생활 방식이 중요합니다.

고르곤졸라 치즈는 특별한 가치와 특성을 지니고 있습니다.
예를 들어 고르곤졸라 치즈에는 생체 이용 가능한 칼슘이 풍부하다는 사실을 알고 계셨나요?
칼슘은 정상적인 근육 기능에 기여하는 귀중한 요소입니다. 뿐만 아니라 칼슘은 건강한 치아와 뼈를 유지하는 데도 필요합니다.
좋은 소식입니다. 그리고 모든 사람이 단지 맛이 좋다고 해서 먹는다고 생각하는 것은 잘못된 생각입니다. 다양하고 균형 잡힌 식단과 건강한 생활 방식이 중요합니다.

고르곤졸라는 특별한 가치와 특성을 지니고 있습니다.
매콤달콤한 맛이 특징인 이 치즈가 상당한 양의 인을 함유하고 있다는 사실을 알고 계셨나요?
이 성분은 정상적인 에너지 대사에 기여하고 세포막의 정상적인 기능을 돕습니다. 몰랐던 사실인가요?
이제 이 독특한 치즈의 또 다른 특성을 알게 되셨군요. 그리고 모든 사람이 단지 맛이 좋기 때문에 먹는다고 생각하는 것은 잘못된 생각입니다. 다양하고 균형 잡힌 식단과 건강한 생활 방식이 중요합니다.

고르곤졸라가 맛있다는 것은 누구나 알고 있지만, 고르곤졸라의 놀라운 면모를 발견할 수 있습니다.
예를 들어, 진짜 고르곤졸라를 만드는 방법을 아는 사람이 전 세계에 427명에 불과하다는 사실을 알고 계셨나요? 그리 많지 않죠?
그리고 우리는 그들 모두의 이름을 하나하나 알고 있습니다. 이들은 수 세기 동안 변함없이 유지되어 온 고대의 제스처를 통해 매일 이탈리아의 특별한 치즈 제조 전통을 지키고 열정을 가지고 전수하는 치즈 장인들입니다.
여러분이 잘 알고 있는 틀림없는 맛의 기적을 만들어내는 방법을 알고 있는 문화입니다. 그리고 단지 맛이 좋기 때문에 모두가 먹는다고 생각하는 것은 잘못된 생각입니다.

고르곤졸라 치즈는 세계에서 유일합니다. 그렇기 때문에 항상 보호되어야 합니다.
고르곤졸라 치즈 보호 컨소시엄이 1년 365일 고르곤졸라 치즈를 보호하고 감독하는 이 치즈는 매콤달콤한 풍미가 특징입니다.
진정한 고르곤졸라는 CG 식별 마크로 구별되며 각 바퀴에는 치즈를 생산한 유제품을 나타내는 번호가 새겨져 있습니다.
따라서 누가 ‘만든’ 치즈인지 알 수 있고 고르곤졸라 PDO만 식탁에 올릴 수 있습니다. 안심이 되죠? 그리고 그저 맛있어서 모두가 먹는다고 생각해보세요.