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레시피

비디오 레시피, 냉장고 비우기

난이도

40 분

고르곤졸라 Dop 피칸테 & 스튜의 미니 미트 파이

재료 6 사람들

  • 고르곤졸라 Dop 피칸테 150 g
  • 사용하고 남은 스튜 500 g
  • 쇼트크러스터 롤 2개
  • 달걀 1개
  • 백리향

준비

  1. 파이 베이스를 만들어 주세요. 쿠키 커터를 사용하여 쇼트크러스터를 지름 10 cm의 원형으로 잘라주세요. 머핀 틀에 오일을 바르고 원형으로 자른 쇼트크러스터를 놓고 컵 또는 오븐 종이로 덮어주세요. 세라믹으로 눌러주세요. 세라믹이 없을 경우 병아리콩을 사용해 주세요.
  2. 180° 예열된 오븐에서 약 20분간 익혀주세요.
  3. 쇼트크러스터가 오븐에서 익는 동안 스튜를 정리하여 한편에 놓아주세요.
  4. 쇼트크러스터가 익으면 오븐에서 꺼내고 오븐 종이를 제거해주세요. 스튜와 고르곤졸라 Dop 피칸테로 채워주세요.
  5. 달걀물을 풀어 가장자리를 바르고 쇼트크러스터를 6 cm로 잘라 덮고 잘 닫아주세요. 브러시을 사용하여 푼 달걀물을 발라주세요. 그리고 뜨거운 열기가 나갈 수 있도록 작은 홀을 내주세요.
  6. 오븐에서 20분간 구운 후 미지근할 때 서빙해주세요.