고르곤졸라 DOP 파스타 부침

1. 채소를 손질하고, 작은 양파는 잘게 썰고 토마토는 반으로 자릅니다. 한편에 놓아주세요.

2. 그릇에 계란을 깨고 소금과 후추로 간을 한 후 풀어줍니다.

3. 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 두르고 양파를 볶은 뒤, 토마토를 넣습니다. 그 후, 완두콩을 넣고 소금, 후추, 바질로 간을 맞추고 따로 둡니다.

4. 파스타를 넣고 볶습니다. 고르곤졸라 Dop 치즈를 넣고 녹일 때까지 저어줍니다.

5. 기름을 바른 조리 팬에 파스타를 옮기고, 풀어놓은 계란을 부은 후, 180°로 예열된 오븐에서 30분간 구워줍니다.

6. 조금 식힌 후, 작은 양파와 신선한 바질로 장식합니다.