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레시피

비디오 레시피, 빠르고 맛있는

난이도

20 분

고르곤졸라 Dop 치즈케이크 컵

재료

  • 고르곤졸라 Dop 200 g
  • 크래커 150 g
  • 루콜라 70 g
  • 버터 50 g
  • 부드러운 치즈 250 g
  • 젤라틴 3 장
  • 생크림 100 ml
  • 훈제 연어 100 g
  • 레디시 3개
  • 후추

준비

  1. 크래커와 루콜라를 믹서에 넣고 갈은 후 조리 볼에 넣어주세요. 녹인 버터를 섞어주세요. 준비된 베이스를 컵에 넣고 스푼을 사용하여 잘 눌러주세요.
  2. 냉장고에서 약 30분간 휴지해주세요.
  3. 젤라틴을 물에 담가 부드럽게 해주세요. 조리 용기에 생크림을 데운 후 젤라틴을 넣어 녹여주세요.
  4. 고르곤졸라 Dop, 부드러운 치즈, 젤라틴을 넣은 생크림을 함께 잘 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 한 후 잘 섞어주세요.
  5. 준비된 베이스가 있는 컵에 넣어주세요. 냉장고에 약 2시간 정도 휴지해주세요. 연어, 레디시, 루콜라, 후추로 장식을 한 후 서빙해주세요.