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1. 감자와 당근을 잘 씻어 남은 흙을 제거하되 껍질은 남겨두고 수프 준비를 시작합니다.
2. 야채는 깍둑 썰기하고 양파는 겉껍질만 제거한 채로 다집니다.
3. 큰 냄비에 에보 오일 3큰술을 두르고 양파를 몇 분간 볶습니다.
4....
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비디오 레시피, Primi piatti
난이도
30 분
반죽을 6개로 나누어주세요. 반죽을 잘 펴서 오븐 판에 놓아주세요.
손으로 눌러 포카치아 형태를 만들어주세요.
엑스트라버진 올리브유, 소금을 뿌린 후 240° 예열된 오븐에 익혀주세요.
익은 포카치아가 식으면 반으로 자른 후...
먼저 퓨레를 만들어주세요. 감자와 당근을 손질하고 주사위 모양으로 잘라주세요.
양파는 껍질을 벗기고 잘게 잘라주세요.
조리 용기에 다진 양파와 엑스트라버진 올리브유 3스푼을 넣고 볶아주세요.
양파가 익으면 다른 야채도 넣고...
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버섯을 손질한 후 주사위 형태로 잘라주세요.
큰 조리 용기에 버터를 녹인 후 다진 양파를 넣고 약 2분간 볶아주세요.
양파가 익으면 준비된 버섯을 넣고 중간 불에서 약 5분간 익혀주세요.
버섯이 익으면 쌀을 넣고 함께...
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토스트를 위한 후무스를 만들어주세요.
믹서에 익힌 병아리 콩, 레몬즙, 올리브유, 마늘, 소금, 타히나를 넣어주세요.
희망하는 후무스의 농도를 위한 물의 양을 넣고 믹서를 작동시켜 주세요.
코팅된 프라이팬에 버터를...
충분한 량의 끓는 소금물에 통곡물을 익혀주세요.
포장에 표시된 조리시간을 준수하여 익혀주세요.
통곡물이 익을 동안 남은 재료를 준비합니다.
토마토를 손질한 후 4등분으로 잘라주세요.
고르곤졸라 파칸테를 사각으로 잘라주세요.
조리...
주키니를 손질하고 사각형으로 잘라주세요.
코팅된 프라이팬에 엑스트라 올리브유 2스푼과 마늘을 넣고 볶아주세요.
준비된 주키니를 넣고 강한 불에서 익혀주세요.
새우를 넣고 약 2분간 익혀주세요.
소금와 후추로 간을 한 후에 한편에...
토마토를 손질하고 잘라주세요. 조리 볼에 놓아주세요.
빵을 잘게 잘라주세요. 그리고 오븐 용기에 넣은 후 엑스트라버진 올리브유를 뿌린 후 200°의오븐에서 황금색으로 익혀주세요.
빵이 오븐에서 익는 동안 허브 오일을...
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토마토의 껍질을 벗기고 굵은 크기로 잘라주세요 조리 용기에 엑스트라버진 올리브유를 1스푼 넣고 다진 양파를 볶아주세요.
약 2분간 양파를 볶은 후 준비된 토마토를 넣어주세요.
중간 불에서 토마토를 익히며 소금과 후추로 간을...
야채를 손질해주세요.
손질된 야채를 반으로 길게 잘라주세요.
그리고 둥근 형태롤 잘라주세요.
닭고기를 약 2센티의 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
코팅된 프라이팬에 엑스트라버진 올리브유를 넣고 데워주세요.
양파를 잘게 자른 후...
흰밥을 준비하기: 쌀을 맑은 물이 나올 때까지 흐르는 물에 씻어주세요.
조리 용기 쌀을 넣고 쌀과 동량의 찬물을 붇고 뚜껑을 닫아주세요.
약 12분간 뚜껑을 닫고 끓여주세요.
미리 데워둔 식초에 소금을 넣고 나무 주걱으로 잘...
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먼저 citronette (레몬소스)를 준비합니다.
조리 볼에 레몬즙을 넣고 소금과 후추로 간을 해줍니다.
간이 잘 배도록 조리기를 사용해서 섞어줍니다.
엑스트라버진 올리브유를 조금씩 넣어가면 걸쭉해질 때까지...
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