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레시피

냉장고 비우기

난이도

고르곤졸라 DOP 치즈 소스를 곁들인 단호박 튀김 스틱

재료 4 사람들

  • 하루 전에 익혀둔 단호박 500g
  • 고르곤졸라 Dop 치즈 200g
  • 신선한 생크림 200ml
  • 파프리카 가루 2작은술
  • 빵가루 4큰술
  • 엑스트라 버진 올리브오일(EVO)
  • 타임 약간
  • 로즈마리 약간
  • 소금
  • 후추

준비

  1. 그릇에 빵가루와 파프리카 가루를 넣고 섞어주세요.
  2. 단호박을 스틱 모양으로 썬 후, 준비한 빵가루 혼합물에 굴려 골고루 묻혀줍니다.
  3. 오븐용 팬에 유산지를 깔고 호박 스틱을 올린 뒤, 올리브오일을 살짝 두르고 타임, 로즈마리, 소금, 후추를 뿌려줍니다.
  4. 200° 예열된 오븐에서 10분간 구워줍니다.
  5. 고르곤졸라 소스 만들기, 냄비에 생크림을 데운 뒤 고르곤졸라 Dop 치즈를 넣고 녹입니다.
  6. 후추로 간을 하고 따로 둡니다.
  7. 바삭하게 구워진 단호박 스틱을 고르곤졸라 소스와 함께 곁들여 서빙하세요.