- 빵 8쪽
- 쇠고기 400 gr
- 고르곤졸라 치즈 돌체 300 gr
- 생크림 1컵
- 엘로우 토마토 15개
- 허브
- 엑스트라버진 올리브유
- 말돈 소금
- 블랙 후추
난이도
재료
준비
- 고르곤졸라 소스를 만들어주세요. 조리 용기에 생크림을 넣고 고르곤졸라 치즈를 녹여주세요.
- 크림 상태가 될 때까지 불 위에서 익혀주세요.
- 후추로 간을 한 후에 한편에 놓아주세요.
- 코팅된 프라이팬에 엑스트라버진 올리브유를 넣고 데운 후 쇠고기를 넣고 앞, 뒤로 2분씩 데워주세요.
- 소금과 후추를 뿌려주세요.
- 익은 쇠고기를 길게 잘라주세요.
- 너무 가늘지 않도록 주의해주세요.
- 샌드위치를 만들어주세요.
- 빵을 토스트하고 자른 엘로우 토마토를 놓아주세요.
- 그리고 자른 쇠고기와 고르곤졸라 치즈 크림도 놓아주세요.
- 허브를 뿌려주세요.
- 다른 빵으로 덮어 샌드위치를 완성해주세요.
