뉴스
16 6월 2026
1분
스페인, 프랑스, 미국: 고르곤졸라 DOP 홍보를 위한 해외 순방
고르곤졸라 Dop 컨소시엄은 올 봄 다양한 국제 행사를 통해 해외 시장 공략에 나섰습니다.
3월 중순부터 5월 말까지 스페인에서는 고르곤졸라 Dop를 비롯해 Asiago Dop, Pecorino Sardo Dop, Quartirolo Lombardo Dop, Taleggio Dop 등 이탈리아 대표 치즈 5종을 소개하는 다양한 프로그램이 진행됐습니다.
모든 카테고리
01 10월 2019
1분
“WORLD CHEESE AWARDS” & “FORME”: 베르가모에서 열리는 세계 치즈 전시회
전세계의 치즈가 베르가모에서 만난다. 이탈리아 롬바르디아에 위치하는 베르가모는 50 종류의 DOP 치즈 중에 9개를 소유하고 있는 주요 전통 치즈 생산 지역이다. 이 도시에서 10월 17일부터 20일까지 제 4회 “Forme” 전시회가 개최된다. 고르곤졸라 치즈 컨소시엄은 이 전시회에 Taleggio, Quartirolo, Salva Cremasco, Mo
21 9월 2019
1분
고르곤졸라 치즈 독일 식품 박람회 ANUGA에 참여
고르곤졸라 치즈 컨소시엄이 독일 식품 박람회 ANUGA에 참여한다. 세계 최대 규모를 자랑하는 ANUGA는 중요한 무역 전시회로 올해 100회를 맞이한다. 독일 퀼른에서 10월 5일부터 9일까지 개최되는 이 행사에 고르곤졸라 치즈와 함께 아시아고, 모짜렐라, 그라나 파다나, 페코리노 토스카노, Taleggio 등 이탈리아 치즈가 소개될 예정이다. 행사 부스
11 7월 2019
1분
Food made in Italy는 온라인에서 매우 높은 검색률을 보인다. 고르곤졸라 치즈는 구글에서 가장...
Google 이탈리아는 지난 6월 20일 Food&Wine Tourism Forum에서 맛 체험을 위주로 하는 관광 상품에 고르곤졸라 치즈가 다른 치즈에 비해 검색 확률이 높은 것을 발표했다.
고르곤졸라 치즈는 트러플, 프로세코와 함께 전세계인들이 높은 관심을 가지고 검색을 하는 치즈로 확인되었다.
특이 크리스마스 시즌에는 고르곤졸라 치즈가 더욱
18 6월 2019
1분
글로벌 피크닉 데이
6월 18일은 “글로벌 피크닉 데이”입니다. 영국에서는 6월 16일부터 25일까지 진행하는 행사로 피크닉 데이라기보다는 피크닉 주간이라고 할 정도로 중요하게 생각한다고 합니다. 한편 오스트레일리아에서는 국가적으로 피크닉 데이를 지낸다고 합니다.
피크닉 데이의 장점은 도심 속에서 공원, 강가, 호수, 산, 해변가 등 장소를 구분하지 않고 즐길 수 있다는 것
24 5월 2019
1분
2019년 TUTTOFOOD 전시회: 다른 맛과 조화를 이룬 고르곤졸라 치즈를 맛보셨나요?
5월 9일 밀라노에서 열린 TUTTOFOOD 전시회가 막을 내렸다. 이 행사에서 장화 모양을 한 이탈리아의 음식문화를 대표하는 식품인 고르곤졸라 치즈는 많은 관객들에게 주목을 받았다. 셰프 Gianpiero Cravero은 시칠리아, 토스카나, 에밀리아 지역의 전통 식품과 고르곤졸라 치즈의 맛을 조화시킨 6가지 레시피로 고르곤졸라 치즈의 새로운 맛을 선사했
18 3월 2019
1분
2018년 수출 현황: 고르곤 졸라 DOP 치즈의 수출은 2010년 부터 꾸준한 상승을 보이고 있다.
고르곤 졸라 DOP 치즈의 수출은 지난 해에도 긍정적인 결과를 보였다. 2018년에는 1.750.000 개 (21.007톤)를 수출했다. 이는 전년 대비 2.4% 수출 상승을 말한다. 고르곤 졸라 DOP 치즈 수출은 2010년부터 꾸준한 성장을 보이고 있다. 지난 해, 유럽 연합국이 1.512.000개의 고르곤졸라 DOP 치즈를 수입했다. 이는 고르곤 졸
18 2월 2019
1분
치즈: Yes or No?
Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU)는 매주 2~3회 프레쉬 치즈 100 g, 숙성된 치즈 50 g을 섭취할 것을 권장합니다. Corriere.it에서 교수 Andrea Pezzana (토리노 San Giovanni Bosco 병원 영양 클리닉 원장)은 “치즈는 단백질, 인, 철분, 비타민을 함유하고 있는 천연 영양
10 1월 2019
1분
고르곤 졸라 DOP은 세계적으로 사랑 받는 치즈로 꾸준한 성장을 하고 있습니다
2018년 11월 30일을 기준으로 금년에는 4.430.407개의 치즈를 생산했습니다. 이런 통계는 2017년 대비 2,63%의 상승률, 2016년 대비 6,13%의 상승률을 보였습니다. 그리고 치즈 수출의 3위를 기록합니다. 이러한 상승률은 이탈리아 블루치즈 왕을 상장하는 통계가 아닐까요? 틀림없이 고르곤 졸라 치즈는 전세계 식단에 중요한 위치를 합니다.
26 12월 2018
1분
해피 뉴 이어!
연말 파티를 위한 준비를 하고 계세요? 이탈리아 맛이 함께하는 파티 어떠세요?
작년 연말 파티에는 1억 7천4백만 병의 스프만테 (이탈리아 샴페인)가 소비되었습니다.
다가오는 신년을 축하하기 위해 스프만테 (이탈리아 샴페인)과 조화를 이루는 고르곤졸라 Dop 를 사용한 핑거 푸드를 소개합니다. 고르곤졸라 Dop치즈는 이탈리아는 물론 외국에서도 연말 파티
10 10월 2018
1분
2018년 10월 21-25일 파리 SIAL 박람회: 고르곤졸라 DOP 치즈의 보호와 전통성을 세계적으로...
위해 고르곤졸라 컨소시엄 참여
HALL 7 - F 105
컨소시엄이 고르곤졸라 DOP치즈의 보호와 전통성을 세계적으로 알리기 위해 파리 SIAL 박람회에 참여한다. 국제 식품 전시회인 SIAL은 2018년 10월 21일부터 25일까지 파리에서 개최된다.
컨소시엄 부스에서는 고르곤졸라 DOP 치즈에 대해 자세히 알아보고 시식하는 기회를 가지게
05 10월 2018
1분
고르곤졸라 DOP치즈가 찾아간 광물의 세계
이탈리아 블루치즈 역사 살펴보기: 특별한 여행의 주인공, 고르곤졸라 DOP 치즈
8월 25, 26일 “Valsassina la Valle 치즈” (9월 9일, 두 번째 행사 진행) 행사를 행하고 Parco Minerario di Cortabbio 관람이 진행되었다. Lecco 지역 Primaluna에서 고르곤졸라 치즈와 신비로운 광물 바라이트의 역사와
26 7월 2018
1분
여름에도 역시 고르곤졸라
고르곤졸라 Dop 치즈에는 단백질, 비타민 (A와 B12), 엽산, 칼슘, 인, 아연 등이 포함되어 있으며 균형 있는 식단을 위한 유용한 영양소가 포함되어 있다. 더운 여름철에도 면역력을 높여주는 식단을 형성할 수 있는 효자 식품이다. 여름철에 고르곤졸라 치즈를 특별하게 사용할 수 있는 대표적인 음식은 역시 더위를 싹 물리쳐줄 젤라토다.
무화과와 프로슈토