2025년 10월 4일부터 8일까지 고르곤졸라 DOP치즈 보호 컨소시엄은 쾰른에서 열리는 ANUGA 국제 식품 박람회에 참가했습니다. 이 행사는 독일 시장이 고르곤졸라 DOP 수출에서 차지하는 전략적 중요성, 그리고 ANUGA의 국제적 위상으로 인해 컨소시엄에 특히 의미 있는 자리였습니다인구 8,300만 명의 독일은 프랑스에 이어 고르곤졸라 DOP 치즈 수입 규모에서 세계 2위를 차지하고 있으며, 2024년에는 총 46만 8천 개의 제품을 수입했습니다. 2025년 7월 기준으로는 26만 2,450개의 치즈가 독일 시장에 유통되었습니다.
2025년 ANUGA 박람회는 역대 최대 규모로 개최되었습니다. 190개국에서 14만 5천 명 이상의 무역 관계자가 쾰른을 찾았으며, 그중 80%가 해외 방문객이었습니다. 이들은 혁신을 발견하고, 트렌드를 직접 접하며, 국제적인 비즈니스 네트워크를 구축할 기회를 얻었습니다. 특히 영국, 이탈리아, 네덜란드, 스페인에서 온 방문객이 많았습니다. 비유럽권에서는 브라질, 중국, 일본, 캐나다, 미국에서 방문했습니다.
고르곤졸라 컨소시엄 부스에서는 농업 산림부 장관 Francesco Lollobrigida가 방문하였고 다양한 행사도 진행되었습니다. 컨소시엄은 독일에서 높은 평가를 받고 있는 이탈리아 셰프 Riccardo Cogliano가 정교한 요리를 선보이며 고르곤졸라 제품 시식 및 쿠킹쇼를 진행했습니다.
10월 6일 월요일 저녁에는 이탈리아 DOP 치즈 협회(Afidop)가 주최하는 행사가 열렸습니다. 쾰른 “Mal Mal Kunstschule” 학생들이 제작한 작품들을 경매하는 자리였습니다. 다수의 업계 관계자들이 참석해 고르곤졸라 DOP를 비롯한 다양한 이탈리아 DOP 치즈를 직접 맛보고 체험하는 시간을 가졌습니다.
