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09 2월 2026
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로맨틱 다이닝, 고르곤졸라 DOP와 함께
발렌타인데이, 2월 14일 모든 사람들은 자신들의 로맨틱한 사랑이 영원히 지속되길 기원하며 이날을 준비합니다. 집에서의 디너든, 레스토랑에서의 식사든 이날을 기념하기 위한 분위기는 무엇보다 중요합니다. 촛불과 은은한 배경 음악은 빠질 수 없고, 메뉴 선택 역시 중요합니다.
음식과 에로스 사이에는 깊은 연결고리가 있으며, 이는 과학적으로도 인정받고 있습니다
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14 11월 2017
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UE, 고르곤졸라 치즈는 “블루 치즈의 왕”입니다.
유제품을 생산하는 낙농 업체는 이탈리아 지역 특산물인 DOP제품을 생산하는 주요한 핵심 엔진입니다. 유럽 연합에 공식 등록된 이탈리아 치즈는 DOP 치즈 49개의 마크와 IGP 치즈 2개의 마크가 있습니다. 이탈리아는 57개의 치즈 마크가 등록된 프랑스를 이어 2위 자리를 차지하고 있습니다. 프랑스를 포함한 다른 유럽 국과 비교하면 이탈리아 치즈가 등록에
04 10월 2017
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10월: “Cheese – It’s Europe” 아누가(ANUGA)
동 유럽 국가 기자들과 푸드 블로거들의 이탈리아 여행: 고르곤졸라 DOP 치즈의 본고장을 가보다. 전시회 행사가 가득한 10월 첫 스타트: 아누가(ANUGA) 전시회
3년 계획 홍보 캠페인은 “Cheese - It’s Europe” 타이틀을 가지고 2019년까지 계속 커뮤니케이션이 진행될 예정이다. 파미쟌 레지아노 (Parmigiano Reggiano),
06 9월 2017
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보퀴즈 도르 (Bocuse D’Or): 고른곤졸라 Dop 치즈와 함께 보퀴즈 도르로 가는 이탈리아 셰프들
2년마다 리옹에서 열리는 보퀴즈 도르 (Bocuse D’Or)는 세계 식도락 아트를 위한 셰프들이 경쟁을 하는 대회로 요리 세계에서는 세계에서 가장 중요한 위치를 한다; 요리계의 올림픽이라 불리는 보퀴즈 도르는 전 세계의 셰프들이 자신들의 능력을 최대한으로 발휘하는 매우 중요한 경기다. 이 경기에 해마다 이탈리아 셰프들이 자신들의 실력을 발휘하고 다른 국가
05 7월 2017
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고르곤졸라 치즈 락토스 프리 공식 인증
고르곤졸라 치즈 컨소시엄과 Centro di Ricerca CREA di Lodi의 콜라보레이션으로 진행된 연구 결과를 드디어 공식 발표했다. 현대 시대의 소비자들은 식품 당 성분 함량에 관하여 높은 관심을 보이고 있다. 이번 연구 결과로 유당이라고도 불리는 젖당, 즉 락토스는 유제품에서 흔하게 볼 수 있으나 고르곤졸라 치즈는 일반치즈와는 다르게 락토스가
12 5월 2017
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2017 주주의 국회
고르곤졸라 컨소시엄 회장 Renato Invernizzi은 밀라노 Westin Palace 호텔에서 Nicola Savino의 진행으로 국내 주주 총회를 개최하고 고르곤졸라 DOP 치즈에 대한 새로운 소식을 전했다: 2016년에는 4백 오십만 개 이상의 고르곤졸라 치즈를 생산 하였다 (전년 대비 +1,78%). 고르고 졸라 치즈의 생산은 2009년부터 현재
10 4월 2017
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고르곤졸라 치즈 컨소시엄 2017 TUTTOFOOD에 참여
2017년 5월 8일 월요일부터 5월 11일 목요일까지
Rho Fiera Milano
Pad. 4 - Stand K18-L13
TUTTOFOOD 전시회는 약 2000 기업이 참여하며 품질보장과 상품보호를 위해 활발히 활동중인 고르곤졸라 Dop 치즈 컨소시엄도 이 전시회에 참여합니다. 금년 5회를 맞이하는 전시회는 지난해까지 약78.500개의 국제 업체들이
07 2월 2017
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CETA: 2월부터 임시 적용되는 유럽 연합과 캐나다 무역 협정
유럽 연합과 캐나다 간 경제 무역 협정인 포괄경제무역협정 · (CETA - Comprehensive and Economic Trade Agreement) 서명식이 2년의 오랜 협의 기간을 지내고 지난 2016년 7월에 거행되었다. 아직 국제 무역 협정 규정과 경제적인 자세한 부분은 정해지지 않았으나 주요 규정을 토대로 이번 협정은 성사되었다. 유럽 연합 위
23 1월 2017
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2016년 고르곤졸라 치즈의 생산은 계속 성장하였고 지난 4년 동안 꾸준한 생산 상승률을 보였다
2016년 고른곤졸라 치즈의 생산은 전년 대비 1,78 % 성장하였으며 2013년부터 지속적인 생산 성장을 하고 있다.
피에몬테와 롬바르디아 지역에 위치한 37개 치즈 생산 업체의 지난해 고르곤졸라 치즈 생산에 대한 결과를 발표하였다. 이 지역의 작년도 고르곤 졸라 치즈 생산량은 4.581.155 개로 2015년보다 79.918 개를 더 생산하였고 201
17 2월 2016
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2015년에 약4.500.000 개의 고르곤졸라 치즈가 탄생하였습니다
2015년 지역 컨소시엄에서 2015년 4.501.237개의 고르곤졸라 DOP (Gorgonzola DOP)치즈가 생산되었습니다. 작년 생산량은 57.699개로 2012년부터 꾸준한 성장을 기록하고 있습니다.
고르곤졸라 치즈는 전세계적으로 수출을 하는 젖소를 사용하는 이탈리아 DOP 치즈로 최상의 자리에 위치하였습니다: 2014년 1.514.900 kg의
09 10월 2015
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고르곤졸라 DOP는 신선한 우유로만 만든다!
이탈리아에게 분말 또는 재구성한 우유로 만든 치즈의 생산을 허용라고 요구하는 유럽위원회 (European Commission)의 최근의 통지에 대해, 고르곤졸라 치즈를 보호하기 위한 Consorzio는, 레나토 인베르니찌가 그 의장의 자격으로서 그리고 38개의 협력 회사를 대신하여 다음과 같이 말한다:
"고르곤 졸라 치즈 DOP는 롬바르디아와 피에몬테
09 10월 2015
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Gulfood 2016
Consorzio 고르곤졸라가 식품 박람회인 Gulfood에 4년째 참가하는데 이는 2016년 2월 21일부터 25일까지 두바이에서 개최할 것이다. 고르곤졸라 DOP는 Saeed 전시회관 S1-330 스탠드에 이탈리아 치즈 전용인 Afidop 공용 스탠드 안에 있다. 박람회 기간인 5일 내내 정보를 주고받는 기회와 시식을 준비 할 것이다.
07 9월 2015
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2015년 밀라노 엑스포에서의 Consorzio
고르곤졸라 Dop 치즈는 2015년 밀라노 엑스포에 Consorzio의 보호와 “CIBUS è ITALIA” 라고 명칭 된 Federalimentare NE10 전시관 내부의 몇몇의 컨소디엄들의 참여를 통해 참석 하는데, 이 전시관은 천 개의 브랜드의 400개 회사를 수용하는 두 층과 15개의 다른 주제의 분야로 나뉘어져 있다.
Consorzio는 A