뉴스
16 6월 2026
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스페인, 프랑스, 미국: 고르곤졸라 DOP 홍보를 위한 해외 순방
고르곤졸라 Dop 컨소시엄은 올 봄 다양한 국제 행사를 통해 해외 시장 공략에 나섰습니다.
3월 중순부터 5월 말까지 스페인에서는 고르곤졸라 Dop를 비롯해 Asiago Dop, Pecorino Sardo Dop, Quartirolo Lombardo Dop, Taleggio Dop 등 이탈리아 대표 치즈 5종을 소개하는 다양한 프로그램이 진행됐습니다.
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17 5월 2023
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2022년, 고르곤졸라 DOP 2백만 개 이상 수출 (+1.9%) 10년 만에 최고의 수입국 자리를 차지한...
2022년 고르곤졸라 Dop 수출은 25.191톤, 즉 2.099.250개의 치즈를 수출하며 1,9% 상승을 기록했습니다. 이것은 1억 7800만 유로의 수입 상승을 의미합니다 (2021년 대비 16,4% 증가).
2022년에 생산된 548,000개 이상의 고르곤졸라 Dop 치즈의 약 40%가 해외 시장에 수출되었고 이탈리아 블루 치즈는 세계 87개국에
06 4월 2023
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부활절을 위한 레시피
봄이 왔습니다. 봄이 시작되는 시기는 부활절 준비를 하는 시기이기도 합니다. 따스한 봄 바람을 즐기는 야외 활동에 또는 테라스에서 즐기는 아페르티브를 위해 멋진 메뉴를 준비해 보세요.
보기 좋은 떡이 먹기도 좋다라는 옛말이 있습니다. 먹는 사람을 생각하여 떡 하나라도 좋은 모양으로 만드는 조상들의 지혜를 바탕으로 보기에도 멋있고 혀끝에서 느끼는 맛 또한
14 3월 2023
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세계 치즈 어워드 (WORLD CHEESE AWARD), 세계적인 치즈 고르곤졸라 Dop
고르곤졸라 DOP 치즈는 세계적으로 인정받은 이탈리아 치즈입니다. 2022년 Kiev 개최될 예정이었던 세계 치즈 어워드 (WORLD CHEESE AWARD)가 영국 Galles 지역의 Newport에서 지난 11월에 개최되었습니다. 38개국에서 도착한 250명의 국제 치즈 심사원들은 고르곤졸라 DOP 치즈의 우수성을 인정하였습니다.
42개국에서 온 442
13 3월 2023
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베르가모(BERGAMO), 브레샤(BRESCIA): 이탈리아 문화와 고르곤졸라 치즈를 대표하는 주요 도시
2023년에는 롬바르디아 주에 있는 도시인 베르가모(BERGAMO)와 브레샤(BRESCIA)가 이탈리아 문화를 대표하는 주요 도시로 지정되었습니다. 한해 동안 두 도시는 이탈리아 전통 문화를 전 세계적으로 알리는 주요한 역할을 할 것입니다.
이 두 도시의 주요 활동 중 한 가지는 고르곤졸라 치즈를 포함한 지역 전통 유제품을 전세계에 알리는 것입니다. 베르
03 2월 2023
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고르곤졸라 치즈는 맛은 물론 건강을 생각하는 식단을 완성합니다.
2월 4일은 국제 암 예방 연합이 암에 대한 예방을 위해 마음을 함께하고 암 환자를 돕기 위해 지정한 세계 암의 날입니다. 매년 이 날이 오면 암에 대한 정보와 안내를 공유하고 암 예방을 하기 위해 행사를 진행하며 예방의 중요성을 인식하고 암 퇴치를 위해 모두 한 마음이 되는 날 입니다.
이날은 암을 예방하기 위해 흡연 금지, 간접 흡연 퇴치, 음주 제한
24 1월 2023
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경제적 위기가 있어도 고르곤졸라 Dop 품질의 성장은 멈추지 않습니다
2022년 골르곤졸라 치즈 생산 보고서: 5백만개 이상의 치즈를 생산했으나 지난 10년간의 상승세는 유지 하지 못했습니다.
고르곤졸라 Dop 치즈를 보호하기 위한 컨소시엄의 조사 결과에 의하면 2022년 12월 31일을 기준으로 지난 해에는 컨소시엄 소속의 업체들이 5.048.311개를 생산했습니다. 2012년부터 성장세를 보였던 생산 비율은 지난 해 고
24 12월 2022
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특별한 날을 위한 고르곤졸라 DOP 메뉴
홀리데이 시즌을 위해 고르곤졸라 Dop 치즈의 부드러움과 감칠맛으로 특별한 요리를 완성하는 여섯 가지 레시피를 소개합니다.
에피타이저부터 시작합니다. 델리셔스한 맛을 선사하는 고르곤졸라 Dop, 오렌지 잼, 백리향이 조화를 이루는 호밀 빵 요리, 무알콜 칵테일과 함께 서빙할 수 있습니다. 그리고 베리와 함께 신비로운 맛을 선사하는 부드러운 고르곤졸라 무스
23 11월 2022
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“G” 세대 탄생: 고르곤졸라 DOP는 모든 세대를 연결하는 맛을 선사합니다.
https://www.youtube.com/watch?v=ZN6gdvt3u9c
X세대, 젠지세대, 밀레니얼. 그들의 공통점은 무엇일까요? 그들에게는 고르곤졸라 Dop에 대한 강한 열정이 있습니다.
고르고졸라를 사랑하는 모든 사람들이 함께하여 새로운 세대를 탄생시켰습니다. “G세대”가 생겨난 이유는 언제 어디서나 고르곤졸라에 대한 열정을 버리지 않기 때문입
25 10월 2022
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벤데미아 시즌: 고르곤졸라 DOP에 잘 어울리는 와인은 무엇일까요? 숙성에 따라 맛이 다릅니다
가을이 되면 와인을 생산하는 지역은 매우 바쁜 하루 하루를 보내게 됩니다. 가을은 포도를 수확하는 벤데미아 시기이기 때문에 이탈리아의 북부에서 남부까지 수많은 와인 생산 업체는 가을에는 꽉 짜인 스케줄로 인해 바쁜 하루 하루를 보냅니다. 이탈리아에는 500 종이 넘는 포도가 존재합니다. 다양한 포도 종류와 가문의 대대로 내려오는 와인 생산 노하우가 어우러져
28 9월 2022
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ゴルゴンゾーラDOP 生産及び輸出パーシャルデータ
当年度の生産及び輸出データを一部分析した結果、生産量が低下した一方で、輸出量は向上したことが明らかになりました。
7月31日現在、ゴルゴンゾーラDop生産量は 2,806,700ホイールで、前年同期比3.36％、2020年比では1.61％減少しました。この減少は生産コストの急激な高騰と、生乳の夏季生産量低下という国際的な経済情勢を踏まえ、読み解く必要があります。
ゴルゴンゾーラDOPの輸出量は
23 8월 2022
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올 여름 트렌드가 궁금하세요? 고르곤졸라 Dop & 피쉬. 지금 시도해보세요!
여름이 오면 더욱 생각나는 맛은 역시 생선이 들어간 요리의 감칠맛입니다. 북쪽부터 남쪽까지 여름철을 대표하는 전통 요리에는 생산이 빠질 수 없습니다. 전통을 담은 맛에 트렌디한 맛으로 감칠맛을 더해보세요. 컨소시엄에 소개하는 새로운 레시피와 함께 멋지고 트렌디한 여름을 보내세요!
싱싱한 새우와 유니크한 맛을 자랑하는 연어, 그리고 고르곤졸라 Dop가 함께
13 7월 2022
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고르곤졸라 DOP와 함께하는 여름 레시피에는 맛과 색과 멋이 있습니다.
무더운 여름, 입맛도 떨어지고 요리할 기운까지 사라지는 계절입니다. 하지만 고르곤졸라 Dop 치즈와 함께하면 입맛을 살리는 요리를 완성할 수 있습니다! 고르곤졸라 치즈는 간편하지만 맛있고 비타민이 풍부한 여름철 요리를 완성하는 레시피의 주인공입니다.
여름철 바캉스를 위해 몸매와 맛을 함께 지켜주는 레시피를 소개합니다.
그럼, 고르곤졸라 Dop, 연어 라