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2023년에는 롬바르디아 주에 있는 도시인 베르가모(BERGAMO)와 브레샤(BRESCIA)가 이탈리아 문화를 대표하는 주요 도시로 지정되었습니다. 한해 동안 두 도시는 이탈리아 전통 문화를 전 세계적으로 알리는 주요한 역할을 할 것입니다. 이 두 도시의 주요 활동 중 한 가지는 고르곤졸라 치즈를 포함한 지역 전통 유제품을 전세계에 알리는 것입니다. 베르

2월 4일은 국제 암 예방 연합이 암에 대한 예방을 위해 마음을 함께하고 암 환자를 돕기 위해 지정한 세계 암의 날입니다. 매년 이 날이 오면 암에 대한 정보와 안내를 공유하고 암 예방을 하기 위해 행사를 진행하며 예방의 중요성을 인식하고 암 퇴치를 위해 모두 한 마음이 되는 날 입니다. 이날은 암을 예방하기 위해 흡연 금지, 간접 흡연 퇴치, 음주 제한

2022년 골르곤졸라 치즈 생산 보고서: 5백만개 이상의 치즈를 생산했으나 지난 10년간의 상승세는 유지 하지 못했습니다. 고르곤졸라 Dop 치즈를 보호하기 위한 컨소시엄의 조사 결과에 의하면 2022년 12월 31일을 기준으로 지난 해에는 컨소시엄 소속의 업체들이 5.048.311개를 생산했습니다. 2012년부터 성장세를 보였던 생산 비율은 지난 해 고

홀리데이 시즌을 위해 고르곤졸라 Dop 치즈의 부드러움과 감칠맛으로 특별한 요리를 완성하는 여섯 가지 레시피를 소개합니다. 에피타이저부터 시작합니다. 델리셔스한 맛을 선사하는 고르곤졸라 Dop, 오렌지 잼, 백리향이 조화를 이루는 호밀 빵 요리, 무알콜 칵테일과 함께 서빙할 수 있습니다. 그리고 베리와 함께 신비로운 맛을 선사하는 부드러운 고르곤졸라 무스

https://www.youtube.com/watch?v=ZN6gdvt3u9c X세대, 젠지세대, 밀레니얼. 그들의 공통점은 무엇일까요? 그들에게는 고르곤졸라 Dop에 대한 강한 열정이 있습니다. 고르고졸라를 사랑하는 모든 사람들이 함께하여 새로운 세대를 탄생시켰습니다. “G세대”가 생겨난 이유는 언제 어디서나 고르곤졸라에 대한 열정을 버리지 않기 때문입

가을이 되면 와인을 생산하는 지역은 매우 바쁜 하루 하루를 보내게 됩니다. 가을은 포도를 수확하는 벤데미아 시기이기 때문에 이탈리아의 북부에서 남부까지 수많은 와인 생산 업체는 가을에는 꽉 짜인 스케줄로 인해 바쁜 하루 하루를 보냅니다. 이탈리아에는 500 종이 넘는 포도가 존재합니다. 다양한 포도 종류와 가문의 대대로 내려오는 와인 생산 노하우가 어우러져

当年度の生産及び輸出データを一部分析した結果、生産量が低下した一方で、輸出量は向上したことが明らかになりました。 7月31日現在、ゴルゴンゾーラDop生産量は 2,806,700ホイールで、前年同期比3.36％、2020年比では1.61％減少しました。この減少は生産コストの急激な高騰と、生乳の夏季生産量低下という国際的な経済情勢を踏まえ、読み解く必要があります。 ゴルゴンゾーラDOPの輸出量は

여름이 오면 더욱 생각나는 맛은 역시 생선이 들어간 요리의 감칠맛입니다. 북쪽부터 남쪽까지 여름철을 대표하는 전통 요리에는 생산이 빠질 수 없습니다. 전통을 담은 맛에 트렌디한 맛으로 감칠맛을 더해보세요. 컨소시엄에 소개하는 새로운 레시피와 함께 멋지고 트렌디한 여름을 보내세요! 싱싱한 새우와 유니크한 맛을 자랑하는 연어, 그리고 고르곤졸라 Dop가 함께

무더운 여름, 입맛도 떨어지고 요리할 기운까지 사라지는 계절입니다. 하지만 고르곤졸라 Dop 치즈와 함께하면 입맛을 살리는 요리를 완성할 수 있습니다! 고르곤졸라 치즈는 간편하지만 맛있고 비타민이 풍부한 여름철 요리를 완성하는 레시피의 주인공입니다. 여름철 바캉스를 위해 몸매와 맛을 함께 지켜주는 레시피를 소개합니다. 그럼, 고르곤졸라 Dop, 연어 라

오랜 세월 많은 사랑을 받았습니다. 몸과 마음을 건강하게 해줍니다. 단순하지만 재미있습니다. 오늘은 고르곤졸라가 아닌 자전거에 대해 이야기를 해보겠습니다. 이탈리아 프로 로드 자전거 레이스인 지로 드 이탈리아 (Giro d’Italia)가 끝났습니다. 6월 3일은 국제 연합(UN)이 자전거를 이용하는 데서 오는 다양한 가치를 알리기 위해 2018년에 지정한

고르곤졸라 Dop 치즈가 피트니스 활동을 위한 자연 성분의 건강 식품인 것을 아시나요? 이것은 모두 치즈에 있는 푸른 곰팡이가 있기 때문이라고 합니다. 이러한 특징은 단백질을 미리 분해시켜 작은 펩티드가 구성되고 자유 아미노산으로 변환됩니다. 고르곤졸라 Dop 치즈는 가장 소화가 잘되는 치즈 중 하나입니다! 이탈리아 유명 영양학자인 Samantha Bia

고르곤졸라 치즈를 세계적으로 알리고 보존하기 위해 활동하는 컨소시엄이 두바이 엑스포에 참가하여 훌륭한 성과를 이루었습니다. 이번 엑스포는 192국가가 참가하였고 1000만명의 관객이 방문을 하였습니다. 글로벌 이벤트인 엑스포, 올해에는 특히 많은 관객이 참여하였고 더불어 이벤트 참가의 결과는 커다란 성과를 보였습니다.   컨소시엄에게 지난 6개월은 소중한